Consumentenbond porovnal složení surovin 5 značkových výrobků s jejich bezlepkovými variantami a zjistil:
- Bezlepkový chlebíček Wasa gluten-free crispbread obsahuje 6 x více tuku a 2 x víc soli než jeho celozrnná verze.
- Bezlepková směs na lívance Koopmans je dvakrát slanější než palačinkový celozrnný mix stejného výrobce.
- Perník bez lepku značky Peijnenburg poskytuje o 30 % více kalorií než jeho běžný výrobek.
- Bezlepková směs na palačinky Koopmans má 7 x méně vlákniny než 6zrnný mix stejné značky.
- Krekry Wasa bez lepku obsahují jen třetinu vlákniny v porovnání s celozrnnou variantou.
Consumentenbond proto spotřebitelům doporučuje bedlivě sledovat nutriční hodnoty i u výrobků, které na svých obalech hlásají „bez lepku“ či „bezlepkové“. Podrobnější informace o bezlepkových výrobcích publikuje Consumentenbond v aktuálním srpnovém vydání průvodce zdravím Gesondgids 4.