Ochucené vody vznikly jako reakce na poptávku po nápojích, které odborníci doporučují jako nejvhodnější pro dodržování zdravého pitného režimu. Jeho hlavní součástí má být obyčejná voda a nepatří do něj slazené ani bublinkové nápoje.
Jak naznačuje samotné označení, v ochucených vodách by se nemělo nacházet nic jiného než voda a příchuť. Spotřebitelská organizace Test-Achats však objevila ve velké části testovaných ochucených vod přidané cukry, barviva, přídatné látky nebo ovocnou šťávu. Složení poloviny z 26 vzorků ukázalo na slazené nápoje, nikoli na vodu. Tato skutečnost nebyla uvedena řádným způsobem na obalech. Výrobky jsou stále nabízeny jako voda, což je pro spotřebitele matoucí a klamavé. Test-Achats o svých poznatcích informovala kontrolní úřady a podala stížnost na některé výrobky za nesprávné označení a klamání spotřebitele.
I v ČR se snadno stane, že si zákazník koupí nápoj, který vypadá jako ochucená voda, ale po napití zjistí, že v lahvi je slazená limonáda. Matoucí může být také tvar lahve, který používá výrobce i pro svoji perlivou či neperlivou vodu. Důležité je proto sledovat složení a nutriční tabulky na balení, nejlépe při samotném nákupu.