poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

EU plánuje ekologičtější těžbu soli. Názory se však různí

30.12.2022

Evropská komise vypracovala návrh o stanovení ekologičnosti výroby soli. Malí francouzští výrobci mořské soli proti němu mají vážné námitky.

Evropská komise předložila k veřejné konzultaci svůj návrh dokumentu definujícího výrobní podmínky k označení ekologické výroby soli, které mají začít platit během příštího roku. Návrh pobouřil menší výrobce mořské soli ve Francii, podle kterých jsou kritéria diskriminační. Některé postupy, například těžba důlní soli pomocí výbušnin nebo přidávání přísad proti hrudkování, byly zcela vyloučeny. Jiné kritizované metody jako mechanické dolování však mají být tolerovány. 

Francouzská asociace výrobců ručně sklízené soli z Atlantského oceánu (AFPS) považuje tuto metodu za neslučitelnou s ekologickým přístupem, kdy je třeba respektovat přírodní systémy a postupovat udržitelně. K tolerovaným výrobním postupům má podle navrhovaného dokumentu patřit také výroba soli umělým odpařováním slané vody, což je podle AFPS energeticky nejnáročnější způsob výroby.

Návrh EK neomezuje ani promývání solí, uvedené jako denaturace odstraňující přirozeně se vyskytující sekundární soli (třeba vápník, hořčík nebo draslík). Podle Élisabeth Wattebled, viceprezidentky AFPS a prezidentky solného družstva Noirmoutier je promývání nezbytné pouze pro velkovýrobce, kteří dolují sůl buldozerem.

Evropská komise námitky nekomentovala. Po ukončení veřejné diskuze bude mít možnost text upravit, než jej předloží členským státům a poslancům EP, připomněla spotřebitelská organizace UFC-Que Choisir.

Související články