poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Státní veterinární správa

Státní veterinární správa (SVS) má na starosti dohled nad chovem hospodářských zvířat a dohlíží na to, aby nedocházelo k jejich týrání. Do její pravomocí spadá i dozor nad kvalitou živočišných výrobků a dohlíží i na to, aby na území ČR nebyly zavlečeny veterinární nákazy či jejich původci.

U kvality masa a živočišných výrobků se dozor veterinární správy zaměřuje hlavně na zdravotní nezávadnost, například na kontaminaci plísněmi, antibiotiky nebo parazity. SVS dohlíží také na hygienu výroby a řádné označení potravin živočišného původu.

Pod pravomoc SVS nespadají jen velkochovy ale i drobní chovatelé či maso pocházející z mysliveckých honiteb a z rybolovu. Povinnosti Veterinární správy se netýkají jen masa určeného pro vnitřní trh, ale i toho vývozního, včetně jeho převozu.

Webová stránka: eagri.cz/public/web/svs/portal

Články s tímto štítkem: 26

Karcinogenní PCB se v hovězím vyskytují už jen zřídka

10.9.2015 V některých budovách pro chov dobytka se stále mohou v nátěrech a stavebních hmotách vyskytovat karcinogenní polychlorované bifenyly (PCB), varuje Státní veterinární správa (SVS). Tyto rizikové látky se mohou snadno dostat do masa či do mléka. I když se situace v otázce PCB od devadesátých let výrazně zlepšila, bylo kvůli kontaminaci živočišných výrobků těmito látkami nedávno uzavřeno šest českých farem a chovů. celý článek

Prodejci na farmářských trzích nejčastěji chybují v označování zboží

20.3.2015 S jarem se přichází doba farmářských trhů pod širým nebem. Ačkoli tamní výrobky mají mezi spotřebiteli dobrou pověst, jejich kontroly v minulých letech rozhodně nedopadly bez poskvrnky. Státní veterinární správa (SVS) na svých webových stránkách přináší seznam nejčastějších prohřešků za minulé dva roky celý článek

Jak je to se zabíjačkou

2.3.2015 Českým internetem koluje mnoho poplašných zpráv a hoaxů. Jeden z nich se týká toho, že Evropská unie zakázala či plánuje zakázat domácí zabíjačky. Na to, jak je to ve skutečnosti, se zaměřila Státní veterinární správa (SVS). celý článek

Okolo masa se rojil hmyz

22.9.2014 Ne všechny potíže v potravinářství vznikají kvůli nepoctivosti výrobců či prodejců, častá jsou i porušení předpisů vzniklá kvůli zanedbání. Mnoho takových našly poslední kontroly Státní veterinární správy a Státní zemědělské a potravinářské inspekce. celý článek

Jak se vyznat v kódech na vejcích

12.9.2014 Vajíčka na sobě téměř vždy nesou krátký kód, který by měl říci více o jejich původu a kvalitě. Takové označení by mělo spotřebitelům usnadnit nákup, občas se s ním ale podvádí. celý článek

Postřiky hubí včely, medu bude málo

4.9.2014 Médii již proběhly zprávy o tom, že letošní očekávaná úroda medu bude velmi nízká, otravy včelstev mohou situaci zkomplikovat i v budoucnu. celý článek