Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.
Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).
2.8.2021 Všechny potraviny s obsahem ethylenoxidu musí být staženy z evropského trhu, rozhodla Evropská komise. Jde o karcinogenní látku, která v EU není schválená k ošetřování rostlin. Přesto se však v některých případech dostává do potravin. celý článek
30.7.2021 Řada semenných směsí lučních květin nepodporuje biologickou rozmanitost, zjistil spotřebitelský pořad švýcarské televize SRF. Některé jsou však velmi užitečné a přitahují rozmanitý hmyz i ptáky. celý článek
28.7.2021 Hotový namíchaný gin s tonikem v plechovce tří privátek obchodních řetězců je chutnější i levnější než nápoje slovutných firem, ukázala britská degustace. Množství alkoholu ve výrobcích se liší. celý článek
26.7.2021 Vítězný smetanový nanuk v čokoládě z britského testu nepatří slovutné značce, je levný, má jemnou krémovou strukturu a lahodnou vyváženou chuť čokolády a vanilky. celý článek
21.7.2021 Francouzští odborníci zařadili na seznam nemocí způsobených pesticidy řadu dalších chorob. Nejohroženější jsou zemědělci, lidé žijící na venkově v zemědělských oblastech a nenarozené děti. celý článek
14.7.2021 Elektrický rybolov je od 1. července 2021 v celé Evropské unii zakázaný. Potvrdil to soudní dvůr EU, když zamítl nizozemské odvolání. celý článek
13.7.2021 Voda k přípravě kávy nemá být příliš chlórovaná ani moc tvrdá. Není však nutné použít balenou vodu, stačí kvalitní a dobře udržovaný vodní filtr. celý článek
12.7.2021 Ve Velké Británii chystají označení potravin, které by jednoduše informovalo o ekologických dopadech každého výrobku. Do projektu se zapojily velké značky, iniciativa má podporu spotřebitelů. celý článek
6.7.2021 Se zmraženým kuřecím masem je třeba zacházet v kuchyni stejně jako s nezmraženým, protože také může být zdrojem nákazy salmonelózou. celý článek
2.7.2021 Italský stát nabízí daňové úlevy za pořízení domácího zařízení k filtraci pitné vody. Cílem je omezit spotřebu balených vod a množství plastového odpadu. celý článek
1.7.2021 Objednávky jídla přes doručovací aplikace jsou pohodlné, ale prodraží se spotřebiteli i restauraci. Přímá objednávka z restaurace je často levnější, všechny peníze získá skutečně samotný podnik, a pokud vznikne problém, bývá snazší jej vyřešit. celý článek
28.6.2021 Běžná kohoutková voda je stejně kvalitní jako minerální voda, připomněla rakouská spotřebitelská organizace VKI. celý článek
24.6.2021 Britský senzorický test bramborových lupínků ukázal, že se nevyplatí kupovat výrobky velkých značek za plnou cenu. Privátní značky některých obchodních řetězců jsou lepší. celý článek
23.6.2021 Rakouský spotřebitelský test neobjevil velké rozdíly mezi organickými a běžnými ovesnými vločkami. Žádný výrobek neobsahoval pesticidy a ve všech bylo přijatelné množství niklu. Mykotoxiny byly pod hranicí nebezpečných hodnot, avšak pouze pro dospělé. celý článek
22.6.2021 Majonéza privátní značky obchodního řetězce v britském testu předčila produkty velkých výrobců. Jiná „privátka“ naopak skončila poslední. celý článek
21.6.2021 Státní zemědělská a potravinářská inspekce od letošní sezony vyžaduje, aby nebalené borůvky a další sypké ovoce byly prodávány podle váhy, nikoli podle objemu. Cena má být uváděna a počítána za kilogramy a gramy, nikoli za litry a mililitry. celý článek
18.6.2021 Jednorázové nádobí z palmových listů může obsahovat zbytky pesticidů, zjistil dánský spotřebitelský test. Navzdory úřednímu zákazu jsou v nádobí z lisované cukrové třtiny fluorované látky. celý článek
15.6.2021 Devět z deseti vzorků bio rýže ve francouzském testu neobsahovalo nežádoucí látky. Z běžných produktů však prošla pouze polovina. Většina nejlevnějších výrobků propadla. celý článek
11.6.2021 Mnoho suchých krmiv pro dospělé psy nabízí dostatek potřebných živin a v německém testu uspělo. Jeden z osmi výrobků určených starším psům však nelze vůbec doporučit. celý článek
10.6.2021 70 % žvýkaček obsahuje nežádoucí chemické látky, které narušují hormonální rovnováhu a poškozují DNA. Škodlivých dětských žvýkaček je podstatně více – test odhalil problematické chemikálie v 85 % výrobků určených dětem. celý článek