poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Potraviny

Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.

Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).

Články s tímto štítkem: 474

Máslová ryba může způsobit žaludeční obtíže

4.3.2016 Pamakrela temná, známá také pod názvy máslová ryba či anglicky butterfish, je sice oblíbená pro svou jemnou chuť, někdo však její maso kvůli přítomnosti solí organických kyselin špatně snáší. Jak zjistila Státní veterinární správa (SVS), někteří prodejci a restauratéři zanedbávají svou povinnost informovat strávníky o možném riziku. celý článek

Evropští poslanci chtějí zpřísnit pravidla pro podávání antibiotik dobytku

2.3.2016 Skupina evropských poslanců představila dlouho očekávaný návrh nařízení, které má za cíl významně omezit podávání antibiotik dobytku. Chtějí tak zamezit vzniku a šíření odolných kmenů bakterií, které mohou mít na svědomí až tisíce úmrtí. celý článek

Co způsobuje obezitu dětí a mladistvých?

29.2.2016 Otázkou obezity dětí a mládeže a zdravé výživy se v nedávné době zabývaly hned tři evropské spotřebitelské organizace – italská Altroconsumo, španělská OCU a slovinská Zveza Potrošnikov Slovenije (ZPS). Zatímco Italové a Španělé řeší příčiny dětské obezity, slovinský průzkum se týkal stravovacích návyků studentů vysokých škol. celý článek

„Čerstvá jídla“ ze supermarketu nemusí být vůbec čerstvá

19.2.2016 Čerstvě připravené jídlo ze supermarketu určené k domácímu ohřevu stoupá v USA v oblibě. Má totiž pověst mnohem zdravějšího pokrmu, než jsou zamražené potraviny či menu „s sebou“ z fast foodu. Průzkum americké spotřebitelské organizace Consumer Reports (CR) však ukazuje, že tomu tak zdaleka není. celý článek

Jedna jahoda jahodový džus nedělá

5.2.2016 Obrázky ovoce na obalu mnohdy lákají zákazníky, kteří si chtějí dopřát kvalitní ovocné produkty, ne vždy však odpovídají skutečnosti. Praxi některých výrobců s používáním obalů s obrázkem ovoce, které však tvoří zcela zanedbatelnou část složení, kritizuje belgická spotřebitelská organizace Test-Achats. celý článek

Cukr je i tam, kde ho nečekáte

1.2.2016 Omezit cukr neznamená jen vyhýbat se slazeným limonádám či dortíkům s polevou. Americká spotřebitelská organizace Consumer Reports (CR) upozorňuje, že dnes se cukr běžně přidává i do potravin, v nichž by ho nikdo nečekal. Pro spotřebitele přináší tipy, jak přidaný cukr ve složení odhalit. celý článek

Mražené ryby jsou stále plné vody

28.1.2016 Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje, že výrobci na českém trhu stále nastavují hmotnost mraženého rybího masa ledovou glazurou. U 19 % testovaných vzorků hmotnost po rozmražení neodpovídala údajům na obalu, výrobce tak místo masa prodával vodu. celý článek

Consumentenbond a Pro-Test řeší dětskou obezitu

26.1.2016 Nizozemská spotřebitelská organizace Consumentenbond kritizuje populární dívčí skupinu K3 za to, že v rámci svého merchandisingu, tedy prodeje propagačních předmětů, propaguje nezdravé potraviny. Polská organizace Pro-Test zase konstatuje, že epidemie dětské obezity sice pomalu ustává, stále je však co vylepšovat. celý článek

Bakterie se v kávovarech nemnoží, je však potřeba pravidelná údržba

19.1.2016 Studii, která označuje kapslové kávovary za nebezpečnou líheň bakterií, uvádí na pravou míru italská spotřebitelská organizace Altroconsumo. Kávovar se sice podle ní může zdravím škodlivým stát, ovšem pouze v případě zanedbání údržby. celý článek

Consumentenbond kritizuje výrobce šizených a nezdravých potravin

21.12.2015 Nezdravé, přesolené potraviny plné konzervantů jsou problémem i v západní Evropě. Nizozemská spotřebitelská organizace upozorňuje na výrobce, kteří je nepřestali používat ani po několika letech varování. Upozorňuje také na časté klamání na etiketách potravin. celý článek

Evropská komise uvažuje o zavedení limitů pro obsah transmastných kyselin

15.12.2015 Evropská komise na začátku prosince letošního roku vydala dlouho očekávanou zprávu k otázce transmastných kyselin (TFA). V ní uznává závažnost problematiky a přiklání se k regulaci jejich použití v potravinách. Jak přesně by měly být TFA regulovány však zatím není jisté. Informuje o tom Evropská spotřebitelská organizace BEUC. celý článek

Sójový nápoj sliboval „deaktivaci špatných genů“

11.12.2015 Na francouzském trhu se objevil nový potravinový doplněk - sójový nápoj Reliv LunaRich. Jeho prodejci spotřebitelům slibují úbytek hmotnosti, deaktivaci špatných genů a také pohádkové zbohatnutí prostřednictvím jeho prodeje. Spotřebitelská organizace UFC Que Choisir však varuje, že doplněk LunaRich nefunguje a navíc je prodáván za pomoci pyramidového schématu. celý článek

Vysokou poptávku po bio potravinách musí v Německu řešit dovoz přes celou zeměkouli

4.12.2015 Musí být bio potraviny nutně vždy zdravé a ekologické? Nad tímto tématem a také významem nálepky bio se zamýšlí při příležitosti testu bio potravin německá spotřebitelská organizace Stiftung Warentest (SW). celý článek

Evropa i USA jsou proti preventivnímu podávání antibiotik dobytku

1.12.2015 Týden od 16. do 22. listopadu vyhlásila Světová zdravotnická organizace (WHO) týdnem boje proti plýtvání antibiotiky. Americká spotřebitelská organizace Consumer Reports (CR) vydala doporučení pro americkou vládu a výrobce, jak by měli proti nadužívání antibiotik postupovat. Evropské spotřebitelské organizace apelují na řetězce rychlého občerstvení, aby přestaly používat maso ze zvířat krmených antibiotiky. celý článek

V Rakousku padaly milionové pokuty za zneužití monopolního postavení na trhu

19.11.2015 Rakousko řeší dva velké případy zneužití dominantního postavení na trhu. Zatímco výrobce elektroniky Samsung nutil prodejce elektroniky ke zdražení výrobků, řetězec supermarketů SPAR tlačil výrobce mlékárenského zboží k jeho dodávání téměř pod cenou. Oba případy rakouské soudy ocenily milionovými pokutami, ta udělená SPARu je v Rakousku rekordní. celý článek

Prošlé potraviny nemusí být zdraví škodlivé

16.11.2015 Plýtvání potravinami je v USA čím dál rozšířenější, průměrný Američan vyhodí přibližně desetinu zakoupeného jídla. Spotřebitelská organizace Consumer Reports (CR) nyní upozorňuje, že datum minimální spotřeby se týká spíše kvality jídla a nejvhodnější data pro jeho spotřebu než bezpečnosti konzumace dané potraviny. celý článek

Spotřebitelské organizace mírní rozruch kolem údajně rakovinotvorného masa

12.11.2015 V posledním říjnovém týdnu se v médiích objevila zpráva, že podle Světové zdravotnické organizace (WHO) je konzumace uzenin a červeného masa stejně nebezpečná jako kouření cigaret a významně zvyšuje riziko rakoviny. Spotřebitelské organizace po celém světě nyní mírní mediální paniku a uvádějí informace na pravou míru. celý článek

Kravské, nebo sójové mléko?

10.11.2015 Někdo nedá dopustit na kravské mléko, jiný ho odmítá a místo něj si raději dá rostlinná „mléka“ ze sóji či ořechů. Na oba druhy nápoje se podívala americká spotřebitelská organizace Consumer Reports, která se a zaměřila na to, jaké mají přednosti či naopak co v kterém chybí. celý článek

Kávové kapsle plné hliníku představují ekologickou hrozbu

5.11.2015 Ekologický dopad konzumace kávy se zdaleka netýká jen rozšiřujících se kávových plantáží. Rakouská spotřebitelská organizace Verein für Konsumenteninformation (VKI) upozorňuje na zbytečné plýtvání obalovými materiály a významné množství hliníků v oblíbených kávových kapslích. Hliník může škodit spotřebiteli i životnímu prostředí.  celý článek

„Přestaňte klamat na obalech,“ vzkazuje BEUC producentům masa

4.11.2015 Není maso jako maso. Co se zdá být čerstvým výrobkem může snadno být masný polotovar. Často se také stává, že údaje na obalu neodpovídají, výrobci přehánějí obsah masa a naopak mlčí o nastavování výrobku vodou. V krajním případě je pak masný produkt falšován separátem či levnějším druhem masa. Právě na to upozorňuje Evropská spotřebitelská organizace BEUC. celý článek