Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.
Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).
14.11.2023 Hořká čokoláda je prý dobrá pro srdce a mozek, ale na druhou stranu může obsahovat kadmium a olovo, tedy těžké kovy. Spotřebitelská organizace Test-Achats zjišťovala, jaké jsou výhody a rizika hořké čokolády. celý článek
3.11.2023 Biopotraviny dovážené do České republiky splňují pravidla, kterými se má řídit ekologická produkce, uvedla Statní zemědělská a potravinářská inspekce. celý článek
31.10.2023 Lilek lze připravit na mnoho způsobů, ale nakolik je bezpečné jej konzumovat syrový? Nabízíme vám odpověď belgické organizace Test-Achats. celý článek
30.10.2023 Oblíbená smoothie lze vyrobit téměř z čehokoliv. Nabízíme vám nápady americké spotřebitelské organizace Consumer Reports, jak do nich na podzim použít sezónní produkci. celý článek
25.10.2023 Pes, který jde s majitelem na horskou túru, musí být fit a má se umět pohybovat v terénu. Člověk přitom musí myslet na vše – od výběru vhodné trasy přes psí proviant až po zvláštní lékárničku. Nabízíme vám rady německé organizace Stiftung Warentest. celý článek
23.10.2023 Doplňky stravy s obsahem berberinu jsou nabízeny jako prostředky podporující léčbu vysokého cholesterolu, zvýšených hodnot cukru v krvi a obezity. Přináší však také zdravotní rizika a jejich bezpečnost zatím není dostatečně prokázána. celý článek
10.10.2023 Dvě třetiny vývarů v kostkách, prášku nebo gelu v rakouském testu získaly velmi dobré nebo dobré hodnocení. Organizace VKI zkoumala zeleninové, kuřecí a hovězí bujóny a soustředila se na složení a informace na obalech. celý článek
2.10.2023 Chyby při domácím zavařování mohou po konzumaci vést k botulismu. Na co při domácím konzervování dbát, upozornila francouzská spotřebitelská organizace UFC-Que Choisir. celý článek
22.9.2023 Papír na pečení lze použít mnoha různými způsoby a rozhodně ne pouze v kuchyni. Nabízíme vám tipy americké spotřebitelské organizace Consumer Reports. celý článek
21.9.2023 Francouzské ministerstvo zemědělství sepsalo novou vyhlášku, která určuje podmínky řeznictví pro masné výrobky nebo výrobky obsahující jen malý podíl živočišných produktů. První takový pokus proběhl v loňském roce. celý článek
20.9.2023 Pravidla vývozu zvířat, zárodečných nebo živočišných produktů a rostlin či rostlinných produktů do Velké Británie se od roku 2024 mění. celý článek
19.9.2023 Do roku 2026 může být na obalech potravin v různých zemích ještě staré logo Nutri-Score, ale také už nové, upozornila belgická organizace Test-Achats. Jejich kritéria se ovšem liší, což může spotřebitele mást. celý článek
18.9.2023 Hygienické požadavky a zdravotní předpisy letos nesplňovalo velké množství zmrzlin a ledu do nápojů. Z prověřených kopečkových a točených zmrzlin byl objeven problém v 45 %, vzorky ledu nevyhověly dokonce v 64 %. celý článek
15.9.2023 Žádné kokosové mléko v rakouském testu nezískalo velmi dobrou známku. Problémem bylo složení i obsah škodlivých látek. celý článek
11.9.2023 Státní veterinární správa věnuje zvýšenou pozornost drůbežímu masu a výrobkům z něj dovážených z Ukrajiny a třetích zemí obecně. Dosavadní kontroly nepotvrzují náznaky o jejich celkové zdravotní závadnosti, které se objevily v některých médiích. celý článek
6.9.2023 Mýty o vlivu stravy na organismus mohou být neškodné, ale také nebezpečné. Nabízíme vám odhalení tří omylů o vztahu výživy a kardiovaskulárních onemocnění, na které upozornil slovinský spotřebitelský svaz ZPS. celý článek
5.9.2023 Značka Chiquita tvrdí, že její banány jsou uhlíkově neutrální. Zda je to pravda a nakolik může být banán klimaticky neutrální, zjišťovala belgická spotřebitelská organizace Test-Achats. celý článek
4.9.2023 Krmení volně žijících zvířat pro ně může být rizikové, protože může vést k nákazám, zvířata se odnaučí živit sama a vytvoří si problematickou závislost na lidech, upozornila Státní veterinární správa. celý článek
25.8.2023 Ve slepém chuťovém testu kolových nápojů se těsně za dvě světové značky Coca-Cola a Pepsi zařadil výrobek supermarketového řetězce Aldi s polovičním obsahem cukru a výrazně nižší cenou. Proto byl označen jako nejvýhodnější koupě. celý článek
24.8.2023 Sýr cottage prospívá zdraví a dobře zasytí. Je dobrým zdrojem bílkovin, fosforu, vitamínu B12 a vápníku a má univerzální použití. celý článek