poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Potraviny

Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.

Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).

Články s tímto štítkem: 688

Consumer Reports vyvrací mýty o mléce

17.6.2015 Myslíte, že dospělí nemusí pít mléko a že vápník stačí přijímat v podobě potravinových doplňků? Nebo že citlivost na laktózu je čím dál častější, a proto je lepší se mléku v případě prvních zdravotních komplikací vyhýbat? Na tyto mýty o mléce se zaměřila americká spotřebitelská organizace Consumer Reports (CR). celý článek

Cesta jablka ze stromu na stůl trvá až rok

9.6.2015 Od utržení jablka ze stromu do chvíle, kdy se dostane do spotřebitelova košíku, může uplynout i rok. Americká spotřebitelská organizace Consumer Reports (CR) se podívala na to, jak celý proces probíhá, a proč to laik na chuti ani textuře nepozná. celý článek

Spotřebitelé neznají rizika nezdravého stravování

2.6.2015 Pouze necelých dvacet procent spotřebitelů si je vědomo veškerých rizik spojených s nezdravým stravováním. Drtivá většina ale podporuje kampaně za zdravější stravování, ukazuje studie mezinárodní spotřebitelské organizace Consumers International (CI). celý článek

Bio nemusí být nutně zdravější

1.6.2015 Bio potraviny nejsou ani zázračné, ani škodlivé. Belgická spotřebitelská organizace Test-Achats se nedávno zaměřila na jejich srovnání s klasicky produkovanými potravinami. Podívala na jejich cenu, proces výroby či pěstování, obsah výživových látek a jejich dopad na životní prostředí. V případě potravin se podle Test Achats jedná spíše o životní styl než o volbu pro zdraví. celý článek

V USA přibyde povinné označení pro křehčené maso

28.5.2015 Pokud není dostatečně tepelně upraveno, může být mechanicky naklepávané či křehčené maso příčinou šíření nákaz bakteriálního původu. Americké ministerstvo zemědělství proto vydalo předpis, který určuje povinné označování hovězího masa, jež křehčením prošlo. celý článek

Consumer Reports varuje před rtutí v tuňákovi

21.5.2015 V USA možná zmizí z konzerv s tuňákem varování o obsahu rtuti. Kvůli němu se jedná o potravinu nevhodnou pro těhotné ženy a malé děti. Množství rtuti v mořských rybách ale podle spotřebitelské organizace Consumer Reports (CR) neklesá, spíše naopak. celý článek

Vyjednávání o TTIP je neprůhledné a opomíjí spotřebitele

7.5.2015 Vyjednávání o finální podobě Transatlantického partnerství pro obchod a investice (TTIP) nadále probíhá za zavřenými dveřmi a vzbudilo tak další vlnu kritiky ze strany Evropské spotřebitelské organizace BEUC. Ředitelce BEUC Monique Goyensové vadí i to, že se vyjednávání přesouvá od zajištění veřejného zájmu k čistě tržním otázkám. celý článek

ZPS varuje před transmastnými kyselinami

28.4.2015 Transmastné kyseliny, které vznikají při průmyslovém zpracování rostlinných tuků a vyskytují se v řadě potravin, jsou vysoce škodlivé. Po jejich zákazu či omezení maximálního přípustného množství nyní volá i slovinská spotřebitelská organizace Zveza Potrošnikov Slovenije (ZPS). celý článek

ZPS vyvrací mýty o mikrovlnných troubách

24.4.2015 Ohřev potravin v mikrovlnné troubě je rychlý, bezpečný a zdravý. Tvrdí to slovinská spotřebitelská organizace Zveza Potrošnikov Slovenije (ZPS), která se na svých webových stránkách zaměřila na mikrovlnné trouby a mnohé mýty, které se k nim váží. Svoje stanovisko opírá o výsledky testu z posledního vydání svého časopisu VIP. celý článek

Herbicid Roundup zařazen na seznam potenciálně karcinogenních látek

21.4.2015 Světová zdravotnická organizace (WHO) zařadila na konci března na seznam potenciálně karcinogenních látek herbicid glyfosát, prodávaný v České republice i dalších zemích jako Roundup. V současnosti se jedná o jeden z nejrozšířenějších herbicidů na světě, používá se hlavně na ochranu geneticky modifikovaných plodin. Spolu s ním byly na tentýž seznam zařazeny čtyři insekticidy. celý článek

Consumer Reports upozorňuje na pesticidy v ovoci a zelenině

16.4.2015 Americká spotřebitelská organizace Consumer Reports (CR) se zaměřila na obsah pesticidů v ovoci a zelenině. Upozorňuje, že díky legislativě se v USA podařilo snížit množství a koncentraci používaných pesticidů, u mnoha druhů je však stále lepší vyhledávat bio kvalitu. Pesticidy by podle CR neměly být důvodem se ovoci a zelenině vyhýbat. celý článek

USA řeší možný zákaz podávání antibiotik pro růst svalové hmoty dobytku

10.4.2015 V USA se možná blíží zákaz nadměrného podávání antibiotik dobytku. Návrh zákona předložila poslankyně za demokraty Louise Slaughterová, už teď má jistou podporu Bílého domu. Kritici návrhu zákona namítají, že jeho současná podoba je nedostačující a plná děr. celý článek

(Ne)čokoládové Velikonoce

30.3.2015 Velikonoční pomlázku bez čokoládových zajíčků či vajíček si nejspíš dokáže představit jen málokdo. Není však všechno zlato, co se třpytí a pod krásně vyhlížejícím obalem nemusíte vždy narazit na opravdovou čokoládu.   celý článek

Většina müsli tyčinek je přeslazená a tučná, ukazuje průzkum Which?

26.3.2015 Britská spotřebitelská organizace Which? se v březnu zaměřila na cereální tyčinky. Mnohé z nich, zvláště ty určené pro děti, nejsou zdaleka tak zdravé, jak se prezentují. Některé z testovaných tyčinek obsahovaly až čtyřicet procent cukru. celý článek

Sůl, kterou nevidíte. Je v těstovinách i džusech.

24.3.2015 Nadměrný příjem soli a sodíku může vést k poškození ledvin, zvyšuje pravděpodobnost mrtvice či infarktu. Brazilská spotřebitelská organizace IDEC proto na začátku března letošního roku spustila kampaň „Sůl, kterou nevidíte“, ve které chce spotřebitele upozornit na škodlivé důsledky nadměrné spotřeby soli. Informuje o tom mezinárodní spotřebitelská organizace Consumers International. celý článek

Prodejci na farmářských trzích nejčastěji chybují v označování zboží

20.3.2015 S jarem se přichází doba farmářských trhů pod širým nebem. Ačkoli tamní výrobky mají mezi spotřebiteli dobrou pověst, jejich kontroly v minulých letech rozhodně nedopadly bez poskvrnky. Státní veterinární správa (SVS) na svých webových stránkách přináší seznam nejčastějších prohřešků za minulé dva roky celý článek

Consumer Reports mírní nadšení z kombuchy

18.3.2015 Americká spotřebitelská organizace Consumer Reports (CR) se v březnovém vydání svého časopisu zaměřila na kombuchu, tedy nápoj z čaje a směsi kvasinek a bakterií, který bývá někdy vydávaný za všelék či elixír života. Podle CR jsou však účinky kombuchy nepodložené, navíc podomácku vyrobený nápoj může být zdraví nebezpečný. celý článek

Pizza v amerických školních jídelnách ztratí status „zeleniny“

16.3.2015 V USA se rozhořel spor o pizzu ve školních jídelnách. Podle starých předpisů o výživě pizza splňovala definici „přídělu zeleniny“, toto se však má v nových pravidlech změnit. Proti tomu protestují výrobci mražené pizzy, školní jídelny jsou totiž jejich největšími odběrateli. Další změna související s pizzou spočívá v povinnosti pizzerií zveřejňovat štítky s kalorickými a výživovými hodnotami. celý článek

Americký řetězec vydával dopékané pečivo za čerstvé

10.3.2015 Skupina zákazníků z New Jersey podala na konci ledna letošního roku žalobu na americký potravinářský řetězec Wegmans. Ten ve své reklamě sliboval čerstvé a v prodejně upečené pečivo. Ve skutečnosti však bylo veškeré pečivo v prodejně pouze dopékané ze zmrazeného polotovaru. Informoval o tom americký spotřebitelský server Consumerist. celý článek

Jak je to se zabíjačkou

2.3.2015 Českým internetem koluje mnoho poplašných zpráv a hoaxů. Jeden z nich se týká toho, že Evropská unie zakázala či plánuje zakázat domácí zabíjačky. Na to, jak je to ve skutečnosti, se zaměřila Státní veterinární správa (SVS). celý článek