Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.
Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).
26.1.2016 Nizozemská spotřebitelská organizace Consumentenbond kritizuje populární dívčí skupinu K3 za to, že v rámci svého merchandisingu, tedy prodeje propagačních předmětů, propaguje nezdravé potraviny. Polská organizace Pro-Test zase konstatuje, že epidemie dětské obezity sice pomalu ustává, stále je však co vylepšovat. celý článek
19.1.2016 Studii, která označuje kapslové kávovary za nebezpečnou líheň bakterií, uvádí na pravou míru italská spotřebitelská organizace Altroconsumo. Kávovar se sice podle ní může zdravím škodlivým stát, ovšem pouze v případě zanedbání údržby. celý článek
21.12.2015 Nezdravé, přesolené potraviny plné konzervantů jsou problémem i v západní Evropě. Nizozemská spotřebitelská organizace upozorňuje na výrobce, kteří je nepřestali používat ani po několika letech varování. Upozorňuje také na časté klamání na etiketách potravin. celý článek
15.12.2015 Evropská komise na začátku prosince letošního roku vydala dlouho očekávanou zprávu k otázce transmastných kyselin (TFA). V ní uznává závažnost problematiky a přiklání se k regulaci jejich použití v potravinách. Jak přesně by měly být TFA regulovány však zatím není jisté. Informuje o tom Evropská spotřebitelská organizace BEUC. celý článek
11.12.2015 Na francouzském trhu se objevil nový potravinový doplněk - sójový nápoj Reliv LunaRich. Jeho prodejci spotřebitelům slibují úbytek hmotnosti, deaktivaci špatných genů a také pohádkové zbohatnutí prostřednictvím jeho prodeje. Spotřebitelská organizace UFC Que Choisir však varuje, že doplněk LunaRich nefunguje a navíc je prodáván za pomoci pyramidového schématu. celý článek
4.12.2015 Musí být bio potraviny nutně vždy zdravé a ekologické? Nad tímto tématem a také významem nálepky bio se zamýšlí při příležitosti testu bio potravin německá spotřebitelská organizace Stiftung Warentest (SW). celý článek
1.12.2015 Týden od 16. do 22. listopadu vyhlásila Světová zdravotnická organizace (WHO) týdnem boje proti plýtvání antibiotiky. Americká spotřebitelská organizace Consumer Reports (CR) vydala doporučení pro americkou vládu a výrobce, jak by měli proti nadužívání antibiotik postupovat. Evropské spotřebitelské organizace apelují na řetězce rychlého občerstvení, aby přestaly používat maso ze zvířat krmených antibiotiky. celý článek
19.11.2015 Rakousko řeší dva velké případy zneužití dominantního postavení na trhu. Zatímco výrobce elektroniky Samsung nutil prodejce elektroniky ke zdražení výrobků, řetězec supermarketů SPAR tlačil výrobce mlékárenského zboží k jeho dodávání téměř pod cenou. Oba případy rakouské soudy ocenily milionovými pokutami, ta udělená SPARu je v Rakousku rekordní. celý článek
16.11.2015 Plýtvání potravinami je v USA čím dál rozšířenější, průměrný Američan vyhodí přibližně desetinu zakoupeného jídla. Spotřebitelská organizace Consumer Reports (CR) nyní upozorňuje, že datum minimální spotřeby se týká spíše kvality jídla a nejvhodnější data pro jeho spotřebu než bezpečnosti konzumace dané potraviny. celý článek
12.11.2015 V posledním říjnovém týdnu se v médiích objevila zpráva, že podle Světové zdravotnické organizace (WHO) je konzumace uzenin a červeného masa stejně nebezpečná jako kouření cigaret a významně zvyšuje riziko rakoviny. Spotřebitelské organizace po celém světě nyní mírní mediální paniku a uvádějí informace na pravou míru. celý článek
10.11.2015 Někdo nedá dopustit na kravské mléko, jiný ho odmítá a místo něj si raději dá rostlinná „mléka“ ze sóji či ořechů. Na oba druhy nápoje se podívala americká spotřebitelská organizace Consumer Reports, která se a zaměřila na to, jaké mají přednosti či naopak co v kterém chybí. celý článek
5.11.2015 Ekologický dopad konzumace kávy se zdaleka netýká jen rozšiřujících se kávových plantáží. Rakouská spotřebitelská organizace Verein für Konsumenteninformation (VKI) upozorňuje na zbytečné plýtvání obalovými materiály a významné množství hliníků v oblíbených kávových kapslích. Hliník může škodit spotřebiteli i životnímu prostředí. celý článek
4.11.2015 Není maso jako maso. Co se zdá být čerstvým výrobkem může snadno být masný polotovar. Často se také stává, že údaje na obalu neodpovídají, výrobci přehánějí obsah masa a naopak mlčí o nastavování výrobku vodou. V krajním případě je pak masný produkt falšován separátem či levnějším druhem masa. Právě na to upozorňuje Evropská spotřebitelská organizace BEUC. celý článek
3.11.2015 Daň ze sladkých nápojů se po úspěchu v Mexiku může rozšířit i do Evropy. O jejím zavedení se uvažuje ve Velké Británii a Belgii. Zatímco Britové v ní vidí jeden z nejúčinnějších prostředků k boji proti obezitě, belgická spotřebitelská organizace Test-Achats ji považuje pouze za bezzubý prostředek pro zalátání děr ve státním rozpočtu. celý článek
27.10.2015 Pivovarský gigant Anheuser Busch čelí obvinění z používání zakázaných metod nekalé soutěže a zneužití dominantního postavení na trhu v USA. Toho se měl dopustit při nakupování distributorských sítí. Distributory nutil vyřadit z portfolia místní značky a produkty minipivovarů ve prospěch jeho výrobků. Jak píše server Consumerist, obviněními se bude zabývat nejvyšší státní zástupce v Kalifornii. celý článek
23.10.2015 Podzim není jen ročním obdobím, ve kterém se listy barví do všech odstínů žluté a červené, ale také časem honů a zvěřinových hodů. Státní veterinární správa (SVS) se podívala na to, jak restaurační zařízení dodržují pravidla spojená se zpracováním zvěřiny, a těm, která je porušila, udělila pokuty v celkové výši 200 000 korun. celý článek
21.10.2015 Mnohé ovoce má mezi částí spotřebitelů a výživových poradců pověst takzvaných „superpotravin“, které s trochou nadsázky léčí snad veškeré zdravotní obtíže. Mezi ně patří i avokádo. Na to, jaké prospěšné látky obsahuje, i na mýty s ním spjaté, se podívala španělská spotřebitelská organizace OCU. celý článek
16.10.2015 Do boje proti škodlivým transmastným kyselinám vzniklým při průmyslovém zpracování rostlinných tuků (TFA) se přidali čtyři velcí výrobci potravin, konkrétně společnosti Nestlé, Kellogg's, Mars a Mondeléz. Včera veřejně vyjádřili podporu kampani Evropské spotřebitelské organizace BEUC, která si dává za cíl omezit v Evropské unii obsah škodlivých transmastných kyselin v jídle na 2 gramy na 100 gramů tuku. celý článek
14.10.2015 Ačkoliv je škodlivost transmastných kyselin vzniklých při průmyslovém zpracování dobře prokázána a mnohé země jejich použití omezují či dokonce zakazují, v Německu jakákoliv regulace chybí. To se však nelíbí spotřebitelské organizaci Stiftung Warentest (SW), která za absenci regulací kritizuje vládu. celý článek
9.10.2015 Ačkoli obliba ovoce mezi dětmi i dospělými v USA stoupá, podle spotřebitelské organizace Consumer Reports (CR) je stále co vylepšovat. Pro rodiče přináší deset užitečných rad, jak by měly své ratolesti přimět k tomu, aby jedly více ovoce. celý článek