Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.
Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).
4.11.2014 Na internetu i v novinách a časopisech se často objevují zprávy o pozitivních zdravotních účincích kávy a červeného vína. Na ně se na konci října letošního roku zaměřila americká spotřebitelská organizace Consumer Reports (CR), která se je rozhodla uvést na pravou míru. celý článek
31.10.2014 Článek rakouského spotřebitelského sdružení VKI upozorňuje na vedlejší účinky mnohých nápojů inzerovaných jako light či bez cukru. Ty sice neobsahují žádný cukr, zato však mnoho sladidel, která probouzejí chuť k jídlu a mohou podporovat sklony k nadváze. celý článek
29.10.2014 Britská spotřebitelská organizace Which? odhalila tento rok již třetí skandál v potravinářství. Kromě jehněčího curry a fish&chips se ve Velké Británii falšují i kozí sýry. Prokázal to průzkum z konce října letošního roku. celý článek
24.10.2014 Evropská spotřebitelská organizace BEUC realizuje pod názvem „Where is my meat from?“ informační kampaň zaměřující se na původ masa. Reaguje tak na volání spotřebitelů, kteří chtějí být o původu masa informováni co nejpřesněji. celý článek
21.10.2014 Používání růstových hormonů při chovu masných plemen skotu bylo v Evropské unii zakázáno již v roce 1989. Jak ukazují zprávy z Belgie, problém zákazem nezmizel a distribuce hormonů se ujal organizovaný zločin. Aféra s hormony v Belgii vyvrcholila v roce 1995, kdy byl neznámým střelcem zabit vrchní veterinární inspektor Karel Van Noppen. Nyní hrozí rozpuštění speciálního policejního týmu, který se zabývá právě problematikou růstových hormonů. celý článek
8.10.2014 Na začátku října prohrál výrobce energetických nápojů Red Bull v USA soud, který se týkal klamavé reklamy a nepravdivých tvrzení v ní obsažených. Známý slogan o křídlech byl označen jako klamavý, jelikož mate spotřebitele a budí mylný dojem o povzbujících vlastnostech nápoje. celý článek
6.10.2014 Potravinové skandály se vyskytují i v Asii. Úřady v Hong Kongu nařídily stažení velkého množství potravinářských výrobků a zakázaly jejich další dovoz. Může za to skandál s prodejem odpadního oleje. celý článek
1.10.2014 Internetové stránky rakouského Sdružení pro informovanost spotřebitelů, konsument.at, spustily nový seriál, v němž se zaměřily na potraviny pro děti, reklamu na ně a jejich výživovou hodnotu. Jejich zjištění pozorného spotřebitele nepřekvapí – reklama zaměřená na děti je agresivní a samotné výrobky nejsou příliš zdravé ani kvalitní. celý článek
28.9.2014 Britská spotřebitelská organizace Which? objevila další potravinové podvody. Zjistila, že se falšují i tradiční anglické fish&chips. celý článek
28.9.2014 V USA proběhl proces se zástupci Peanuts Corporation of America, bratry Parnellovými, kteří vědomým porušením hygienických předpisů způsobili epidemii salmonelózy v roce 2009. Tehdy senakazilo sedm set lidí, převážně seniorů a dětí. Devět jich pak zemřelo. celý článek
23.9.2014 Spor mezi výrobcem kávovaru Nespresso a výrobci nelicencovaných kapslí po dlouhé době dospěl ke smírnému řešení. Francouzský úřad pro hospodářskou soutěž přiměl společnost Nestlé Nespresso S.A., aby přestala výrobu nelicencovaných kapslí komplikovat. celý článek
22.9.2014 Ne všechny potíže v potravinářství vznikají kvůli nepoctivosti výrobců či prodejců, častá jsou i porušení předpisů vzniklá kvůli zanedbání. Mnoho takových našly poslední kontroly Státní veterinární správy a Státní zemědělské a potravinářské inspekce. celý článek
18.9.2014 Akrylamid byl Evropskou unií zařazen na “Seznam látek vzbuzujících mimořádné obavy“ jako potenciálně rakovinotvorná látka. Průzkum norské spotřebitelské organizace Forbrukkeraddet prokázal, že v hranolkách a brambůrcích je stále přítomný v nezanedbatelném množství. celý článek
14.9.2014 Při pohledu do médií to občas vypadá, že nekvalitní potraviny jsou k dostání jen u nás a ve východní Evropě, a naopak na západě je vše v prémiové kvalitě, přírodní a zdravé. Tak tomu však není, mnoho zemí západní Evropy si prošlo velkými potravinovými skandály. Britským spotřebitelům již došla trpělivost, proto spotřebitelský magazín Which? spustil kampaň "Stop food fraud", která slaví první úspěchy. celý článek
12.9.2014 Vajíčka na sobě téměř vždy nesou krátký kód, který by měl říci více o jejich původu a kvalitě. Takové označení by mělo spotřebitelům usnadnit nákup, občas se s ním ale podvádí. celý článek
4.9.2014 Médii již proběhly zprávy o tom, že letošní očekávaná úroda medu bude velmi nízká, otravy včelstev mohou situaci zkomplikovat i v budoucnu. celý článek
1.9.2014 „Kaktusový“ džus, který kaktusové fíky neviděl ani z rychlíku. Instantní polévka, která má na obalu obrovské knedlíčky, ale v hotovém výrobku abyste je hledali lupou. Nebo hovězí lasagně, které mají jen jeden drobný problém, a to, že ono hovězí dříve běhalo steeple-chase… celý článek
30.8.2014 Psychologicky je to docela jednoduché. Velký obal, na kterém se směje cedulka „Balení XXXL!!“, nízká cena, prostě všechno ukazuje na to, že jste nakoupili dobře. Jenomže pak doma zboží otevřete a zjistíte, že XXXL byl jen obal, samotný výrobek stěží odpovídá velikosti M. celý článek
18.3.2014 Řada produktů prodávaných v České republice obsahuje vysoce škodlivé transmastné kyseliny vzniklé při průmyslovém zpracování rostlinných tuků. Přestože negativní vliv těchto látek na lidské zdraví je obecně uznávaným faktem, čeští spotřebitelé nejsou před jejich účinky dosud nijak chráněni. celý článek