poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Potraviny

Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.

Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).

Články s tímto štítkem: 444

I zdravé potraviny mohou škodit

10.4.2018 O zdravém stravování se hodně hovoří i píše, doporučují se potraviny, vyjmenovávají se živiny, zdůrazňuje se prospěšnost. Málokdo však ví, že i zdravé potraviny mohou uškodit. Této málo známé skutečnosti se věnovala americká spotřebitelská organizace Consumer Reports. celý článek

Úprava evropské směrnice zvýší kvalitu pitné vody

2.4.2018 Evropská komise upraví evropskou směrnici pro pitnou vodu tak, aby dosáhla zvýšení kvality vody a zlepšení přístupu občanů k informacím. Komise se tak rozhodla v důsledku občanské iniciativy, která ji k tomuto vyzvala a kterou svými podpisy podpořilo v roce 2013 přes 1 800 000 občanů EU. celý článek

Každý druh oleje má své specifické použití

29.3.2018 Rostlinných olejů je bezpočet. Každý chutná trochu jinak, a proto je vhodné jednotlivé druhy používat tak, abychom měli z výsledku optimální požitek. Nabízíme vám pár rad od Forbrugerrådet Tænk, dánské spotřebitelské organizace. celý článek

Etikety na alkoholu nemusejí udávat výživové hodnoty

27.3.2018 Informace o nutričních hodnotách včetně obsahu cukru i nadále nebudou uvedeny na obalech alkoholických nápojů, zatímco na nealkoholických nápojích jsou povinné. Informovala o tom Evropská organizace spotřebitelů BEUC. celý článek

V Belgii bylo prodáváno škodlivé maso

26.3.2018 V Belgii byly z obchodů staženy stovky masných výrobků skupiny Verbist, jelikož jeden z jejích závodů přišel o výrobní licenci kvůli porušení řady pravidel zajišťujících nezávadnost masných produktů. celý článek

Diskuse o spojitosti střevních polypů a kalciových potravinových doplňků neutichají

23.3.2018 Nedávná studie naznačila možnost souvislosti mezi potravinovými doplňky s vápníkem a rizikem vzniku polypů v tlustém střevě. Americká spotřebitelská organizace Consumer Reports věnovala pozornost problematice účinků kalciových doplňků a jejich předpokládaných účinků. celý článek

Do Evropy se z Číny dostává falšovaný med

21.3.2018 Výroba medu v Evropské unii neodpovídá poptávce spotřebitelů. Proto se jej dováží jen o pětinu méně, než členské země vyprodukují. Importované výrobky však velmi často neodpovídají evropským normám. Evropský parlament vyzývá k aktivní podpoře včelařství Unie s cílem zamezit poklesu kvality medu. Informovala o tom španělská spotřebitelská organizace OCU. celý článek

Lidé jsou přenašeči prasečího moru

20.3.2018 Česká Státní veterinární správa zahájila informační kampaň proti africkému moru prasat cílenou na řidiče. Přirozené šíření této nemoci představuje dnes menší riziko než přenášení nákazy mezi regiony člověkem a jeho činností. celý článek

Neonikotinové pesticidy zabíjejí včelstva

19.3.2018 Studie Evropského úřadu pro kontrolu potravin EFSA potvrdila nebezpečnost neonikotinových insekticidů pro včely. Omezení jejich používání není dostatečné a předpokládá se, že Evropská komise a členské státy EU podniknou potřebné kroky k jejich úplnému zákazu. celý článek

Ve francouzském kojeneckém mléku byla nalezena salmonela

12.3.2018 Aféra nakaženého kojeneckého mléka ve Francii má pokračování. Vyšetřování odhalilo vážná hygienická pochybení, zatajení laboratorních výsledků, zanedbání kontroly a nezodpovědnost distributorů. Pomůže tento exemplární případ legislativně zabránit dalším podobným v budoucnu? Snaží se o to francouzská spotřebitelská organizace UFC-Que Choisir ve spolupráci s francouzským parlamentem. celý článek

Průmyslově zpracované potraviny zvyšují riziko rakoviny

1.3.2018 Potraviny, které prošly či vznikly přílišným zpracováním, neboli „ultra-processed food“, mohou znatelně zvýšit riziko vzniku nádorového onemocnění, upozorňuje americká spotřebitelská organizace Consumer Reports. Mezi rizikové mohou patřit perlivé nápoje, masné polotovary, balené svačinky apod. celý článek

Dobré balené koblihy poznáte podle složení na obalu

22.2.2018 Masopust je sice za námi, ale koblihy chutnají kdykoliv během roku. Slovinský svaz spotřebitelů ZPS testoval balené koblihy a informoval jak o jejich složení, tak o možnostech výběru zdravějších výrobků. celý článek

Potravinové doplňky paměť neposílí

21.2.2018 Doplňky slibující zlepšení paměti a bystřejší fungování mozku obecně nemají prokazatelné účinky. Jak zmiňuje americká spotřebitelská organizace Consumer Reports, mnohem lepšími zdroji prospěšných látek jsou potraviny a účinnější je cvičení mozku nebo fyzická aktivita. celý článek

Energetické nápoje mějte pod kontrolou

16.2.2018 Energetické nápoje jsou propagovány jako nejlepší volba, potřebujete-li fyzickou výdrž, rychlé reakce a soustředění nebo když se chcete ubránit spánku a učit se, řídit, pracovat. Jejich účinek je však krátkodobý a lze se jimi předávkovat. Musíte-li zůstat dlouho vzhůru, lépe vám poslouží šálek kávy, radí Slovinský svaz spotřebitelů ZPS. celý článek

Tmavá čokoláda může obsahovat kadmium

14.2.2018 Tmavá neboli hořká čokoláda je nejen oblíbená, ale i považována za zdravou. Testy dánské spotřebitelské organizace Forbrugerrådet Tænk odhalily, že může obsahovat nežádoucí kadmium, minerální oleje i karcinogenní a mutagenní polyaromatické uhlovodíky. celý článek

Tučné mořské ryby z volné přírody mohou obsahovat těžké kovy

12.2.2018 Ryby mohou obsahovat těžké kovy ze znečištěných vod, odkud pocházejí. Platí to i pro rybí tuk, který považujeme za pomoc našemu zdraví a imunitě? celý článek

Rizikové složky minerálních olejů se snadno dostanou do potravin

8.2.2018 Běžně používané potraviny jako těstoviny, rýže, obiloviny nebo dokonce čokoláda mohou být kontaminovány škodlivinami z minerálních olejů, známými pod zkratkami MOSH a MOAH. Kolegové ze Španělska, Belgie a Itálie zjišťovali jejich obsah ve stovce výrobků. V některých případech potraviny obsahovaly škodlivin tolik, že představovaly riziko pro lidské zdraví.  celý článek

Prospívá mléko člověku? Zdravému ano

6.2.2018 Mléko a mléčné výrobky patří k potravinám, o jejichž zdravotní prospěšnosti se čile diskutuje. Člověk je jediný savec, který umí získat mléko od jiných živočišných druhů a konzumovat ho po celý svůj život. Jak moc mléko skutečně potřebujeme? Může nám škodit? Odpovědi na nejčastější otázky hledala španělská spotřebitelská organizace OCU. celý článek

Proteinový výrobek není vždy zdravý

30.1.2018 Proteiny se v posledních letech staly zaklínadlem pro mnohé. K čemu bílkoviny potřebujeme a jak vysoký musí být jejich podíl ve výrobcích, abychom z toho mohli těžit my? A dělá to z nich zdravou potravinu? Zamyslela se nad tím organizace dánských spotřebitelů Forbrugerrådet Tænk. celý článek

Prodejci kaprů předpisy dodržují

29.1.2018 Vánoce jsou dávno za námi, ale zda se kapr povedl, kde jsme ho koupili a jak jsme byli spokojeni, si většinou ještě pamatujeme. Statní veterinární správa (SVS) jako obvykle v předvánočním čase prodejce kaprů sledovala a při kontrolách zjistila méně porušení pravidel než o rok dříve, a to zejména administrativní povahy. Výsledky shrnula ve zprávě na svých webových stránkách. celý článek