poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Označování potravin

Každá potravina v nesyrovém stavu, prodávaná na českém trhu, musí nést označení země původu, složení výrobku, datum výroby či spotřeby tak, aby spotřebitel nebyl uveden v omyl. Označení musí být čitelné, na viditelném místě a u nás přirozeně v češtině.

Dozor nad označováním potravinářských a zemědělských výrobků vykonává  Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).

Články s tímto štítkem: 412

Označení Gold v názvu kávy je jen obchodní trik

19.10.2021 Hrnek instantní kávy se obsahem kofeinu vyrovná šálku espresa. Slovo Gold v názvu je spíše obchodní vějičkou. Vyšší cena se nevyplatí ani u známých značek. celý článek

Test mladých sýrů: Obsah tuku chuť příliš neovlivní

15.10.2021 Chuť plnotučných a nízkotučných mladých sýrů se výrazně neliší chutí, zjistil belgický test. Kvalitní výrobky jsou dostupné v mnoha obchodech a vyskytují se v různých cenových relacích. celý článek

Výrobci potravin jsou kritizováni za nezájem bojovat s obezitou

13.10.2021 Snahy potravinářských společnosti o prevenci obezity nejsou dostatečné, ukázal cílený výzkum. Průmysloví výrobci potravin přitom mohou hrát klíčovou roli úpravou receptur, změnou velikosti porcí či nabídkou zdravých výrobků za nižší ceny. celý článek

Laboratorní test rostlinných olejů

11.10.2021 Řepkové a slunečnicové oleje k vaření a smažení jsou skutečně vhodné k přípravě teplých pokrmů, zjistil švýcarský test. Řepkový olej nepřidá jídlu typické aroma smažení, ale více prospívá zdraví než slunečnicový, má lepší tepelnou stabilitu a delší trvanlivost. celý článek

Test tofu: Dvě třetiny vzorků obstály

7.10.2021 V německém testu si vedla velmi dobře klasická, uzená i hedvábná tofu včetně levnějších výrobků. Dva vzorky byly problematické z mikrobiologického hlediska. celý článek

EU zpřísnila limity těžkých kovů v potravinách

22.9.2021 Evropská komise snížila maximální přípustnou hodnotu obsahu olova a kadmia v potravinářských výrobcích. Cílem je omezit vystavení obyvatelstva jejich toxickému a karcinogennímu účinku. celý článek

Růžové víno provází řada předsudků a mýtů

14.9.2021 Za nedůvěrou vůči růžovým vínům stojí neznalost a předsudky. Kolik je pravdy na tvrzeních, která o nich kolují? Španělští kolegové vyvrátili sedm mýtů. celý článek

Nové metody rozboru vody pomohou lépe zjistit složení

1.9.2021 Postupy necíleného screeningu vody, tedy laboratorního vyšetření zjišťujícího celkové složení vody, odhalují tisíce látek v jednom vzorku a mohou účinně doplnit cílená laboratorní zkoumání. Podle Dánské agentury pro ochranu životního prostředí se necílený screening brzy prosadí ve vodárnách a čistírnách odpadních vod. celý článek

Velrybí žlázy, 67 % alkoholu... Co vše smí obsahovat finské pivo?

27.8.2021 Finská legislativa prakticky nijak neupravuje složení piva ani způsob jeho výroby. Pivovary tak mohou k produkci přistupovat po svém.  celý článek

Test zmrzlin pro děti: Tuky, cukry, kalorie

19.8.2021 Zmrzliny cílící na děti obsahují hodně cukru a tuků a jsou velmi kalorické. Španělský test potvrdil, že některá obsahují nežádoucí aditiva. Celkově je lze považovat pouze za příležitostnou sladkost, nikoli za zdraví prospěšnou nebo trvalou součást jídelníčku. celý článek

Mezi veganskými masy jsou velké rozdíly v nutričních hodnotách

13.8.2021 Nutriční složení masových náhražek se výrazně liší, zjistil švédský test. Kvalitu neurčuje pouze množství proteinů, ale také jejich složení, obsah soli nebo tuků. celý článek

Test proteinových tyčinek: Sledujte druh bílkovin i počet kalorií

6.8.2021 Obsah bílkovin v proteinových tyčinkách se velmi liší. Mnozí výrobci používají kolagenové proteiny, které jsou pro lidský organismus méně vhodné. Výsledky švédského testu upozornily také na vysokou kalorickou hodnotu některých produktů. celý článek

Všechny potraviny s obsahem ethylenoxidu musí být staženy z evropského trhu.

2.8.2021 Všechny potraviny s obsahem ethylenoxidu musí být staženy z evropského trhu, rozhodla Evropská komise. Jde o karcinogenní látku, která v EU není schválená k ošetřování rostlin. Přesto se však v některých případech dostává do potravin. celý článek

Test ginu s tonikem v plechovce: Privátní značky si vedly nejlépe

28.7.2021 Hotový namíchaný gin s tonikem v plechovce tří privátek obchodních řetězců je chutnější i levnější než nápoje slovutných firem, ukázala britská degustace. Množství alkoholu ve výrobcích se liší. celý článek

Test nanuků: Levný výrobek porazil slavné značky

26.7.2021 Vítězný smetanový nanuk v čokoládě z britského testu nepatří slovutné značce, je levný, má jemnou krémovou strukturu a lahodnou vyváženou chuť čokolády a vanilky. celý článek

Dostanou potraviny značky podle ekologické zátěže?

12.7.2021 Ve Velké Británii chystají označení potravin, které by jednoduše informovalo o ekologických dopadech každého výrobku. Do projektu se zapojily velké značky, iniciativa má podporu spotřebitelů. celý článek

Mražené kuře zpracovávejte stejně jako čerstvé

6.7.2021 Se zmraženým kuřecím masem je třeba zacházet v kuchyni stejně jako s nezmraženým, protože také může být zdrojem nákazy salmonelózou. celý článek

Ochutnávka chipsů dopadla dobře pro privátní značky

24.6.2021 Britský senzorický test bramborových lupínků ukázal, že se nevyplatí kupovat výrobky velkých značek za plnou cenu. Privátní značky některých obchodních řetězců jsou lepší. celý článek

Test ovesných vloček odhalil plísňové jedy

23.6.2021 Rakouský spotřebitelský test neobjevil velké rozdíly mezi organickými a běžnými ovesnými vločkami. Žádný výrobek neobsahoval pesticidy a ve všech bylo přijatelné množství niklu. Mykotoxiny byly pod hranicí nebezpečných hodnot, avšak pouze pro dospělé. celý článek

Degustační test majonéz ovládla privátní značka supermarketu

22.6.2021 Majonéza privátní značky obchodního řetězce v britském testu předčila produkty velkých výrobců. Jiná „privátka“ naopak skončila poslední. celý článek