Každá potravina v nesyrovém stavu, prodávaná na českém trhu, musí nést označení země původu, složení výrobku, datum výroby či spotřeby tak, aby spotřebitel nebyl uveden v omyl. Označení musí být čitelné, na viditelném místě a u nás přirozeně v češtině.
Dozor nad označováním potravinářských a zemědělských výrobků vykonává Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).
3.1.2022 Na balení alkoholu často chybí informace o složení a nutričních hodnotách. Nizozemská spotřebitelská organizace Consumentenbond požaduje, aby byla povinnost uvádět tyto údaje stanovena zákonem. celý článek
31.12.2021 Společnosti McDonald‘s a KFC ve Francii používají u svých produktů označení Nutri-Score, spotřebitel jej však musí cíleně hledat. Není uvedeno v základních informacích o pokrmu. celý článek
24.12.2021 Směsi koření často obsahují levné složky, jako jsou sůl, strouhanka nebo sladidla. Skutečného koření je v nich poskrovnu. celý článek
21.12.2021 Hrachové náhražky kravského mléka určené veganům a osobám s bezlaktózovou dietou mají dobrou nutriční kvalitu. Nevýhodou je vysoká cena. celý článek
15.12.2021 Více než třetina balených krevet si v belgickém testu vedla velmi dobře. Šedé však obsahovaly více konzervantů než růžové a v pěti případech obsah nežádoucích látek přesahoval limity dané zákonem celý článek
9.12.2021 V sušenkách běžně konzumovaných dětmi k snídani nebo jako školní svačina je mnoho cukru i tuku, barviva a ochucovadla, ale málo vlákniny. Podle španělské analýzy nutričních vlastností rozhodně neprospívají zdraví a nenahradí pravidelný pokrm. celý článek
8.12.2021 Jedenáct z 30 produktů nabízených v nejvyšší jakostní skupině extra panenských olivových olejů neprošlo náročnými testy spotřebitelské organizace Altroconsumo a bylo přeřazeno do nižší třídy panenských olejů. celý článek
7.12.2021 Vývarové polotovary obsahují látky, které neprospívají zdraví – glutamáty, moc soli, sladidla a málo zeleniny. Je vhodnější se jim vyhnout nebo je používat střídmě. celý článek
1.12.2021 Hořká čokoláda často obsahuje těžké kovy z kakaových bobů nebo další problematické látky vznikající při výrobě. Omezit je lze střídmou konzumací. celý článek
29.11.2021 Neplýtvat potravinami pomáhají speciální aplikace, které propojují zákazníky a prodejce. Představujeme vám tři apky, které jsou obzvlášť populární ve Spojeném království. celý článek
26.11.2021 Rakouský test mouky ukázal, že při konzumaci nelze vyloučit přítomnost plísňových toxinů, ale množství obsažených škodlivin nepřekračuje normy a zpravidla neohrožuje zdraví. Přesto je dobré střídat značky a druh mouky, aby se v případě kontaminovaného produktu předešlo problémům. celý článek
25.11.2021 Mořské řasy obsahují jód nebo těžké kovy, které mohou způsobit zdravotní problémy. Mají se konzumovat pouze v rozumné míře. Nejproblematičtější jsou hnědé řasy, například wakame nebo nori. celý článek
24.11.2021 Všechny esenciální oleje dostupné na internetu nebo v kamenných obchodech nelze používat stejným způsobem. Některé mohou při požití způsobit vážné zdravotní problémy. celý článek
19.11.2021 Máslo se sice vyrábí z mléka, ale svými nutričními vlastnostmi nepatří do skupiny mléčných výrobků. Je bohaté na vitaminy A a D, ale jako živočišný tuk má být konzumováno střídmě a s mírou. celý článek
18.11.2021 Bio produkty obsahují méně reziduí pesticidů. Zákonné limity však nebývají překračovány ani v tradičních výrobcích. Nutriční kvalita obou skupin je prakticky stejná. Zjistil to výzkum rajčat a jahod v čerstvé i konzervované podobě. celý článek
3.11.2021 Žvýkačky jsou oblíbenou pochutinou, ale většina jich obsahuje látky, které škodí zdraví. V rakouském testu složení obstála necelá čtvrtina. celý článek
2.11.2021 Chlorid sodný bývá v některých kuchyňských solích nahrazován draslíkem nebo hořčíkem. Nová studie naznačuje, že taková změna může pomoct osobám s chorobami, které souvisí s vysokým krevním tlakem. celý článek
28.10.2021 Zdravotní prospěšnost rostlinných alternativ sýru se velmi liší, zjistil nizozemský test. Výrobky na bázi ořechů jsou podstatně zdravější než produkty s obsahem kokosového tuku, které obsahují mnoho nasycených mastných kyselin. celý článek
25.10.2021 Většina ovoce a zeleniny ve francouzských obchodech se bude od 1. ledna 2022 prodávat bez obalu. Zákon o omezení odpadu však zahrnuje mnohem více opatření, která během několika let rázně sníží používání plastů v zemi. celý článek
22.10.2021 Maso patří do běžné stravy Evropanů, ale jeho výroba zatěžuje životní prostředí. Konzumace drůbežího škodí planetě čtyřikrát méně než konzumace hovězího. celý článek