Jablka se dostávají do běžné obchodní sítě již omytá od nečistot a možných škodlivých mikrobů. Použité roztoky a voda však z jejich povrchu neodstraní použité pesticidy. Pokud tedy chcete omezit množství škodlivých látek, které se dostanou do vašeho těla, musíte ovoce očistit důkladněji. Výsledky zmíněného výzkumu vypovídají o snadné metodě, jak toho dosáhnout – odmočte jablka ve vodě s jedlou sodou. Po dvouminutovém ponoření do sodného roztoku na nich v průběhu testu zůstalo méně pesticidů než po stejně dlouhé lázni v roztocích pěstitelů před prodejem nebo po umytí pod tekoucí vodou.
Ke smytí všech pesticidů z povrchu ovoce je nicméně potřeba 12 až 15 minut. Pesticidů může být mnoho druhů, vědci se soustředili na dva z nich a upozorňují, že některé mohou pronikat hlouběji. Zaručenou obranou před pesticidy je proto pouze pěstování vlastního ovoce nebo nákup zaručených bio produktů.
Mytí v sodném roztoku zdaleka nemusí fungovat stejně u všeho ovoce a zeleniny. Různé druhy i odrůdy s sebou nesou odlišnou míru chemických látek, a ta se liší podle země původu i dodavatele.
Důležité podle vědců je ovoce a zeleninu vždy velmi dobře omýt rukou nebo kartáčkem pod tekoucí vodou. Čím dříve, tím lépe – chemické látky pak budou působit po kratší dobu. Chcete-li, rozpusťte jednu polévkovou lžíci jedlé sody ve dvou šálcích vody a ponořte plody do tohoto roztoku na nejméně dvě minuty. Čím déle je tam necháte, tím více zredukujete množství škodlivých látek.