poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Potraviny

Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.

Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).

Články s tímto štítkem: 874

Bez tuků ze stravy se lidský organismus neobejde

30.11.2023 Nízkotučná strava může být zdravá, pokud je promyšlená a vyvážená. Tuky jsou pro lidské tělo nezbytné, stejně jako bílkoviny a sacharidy. Zajišťují dostatek energie, podílejí se na tvorbě hormonů, jsou součástí buněčných membrán, rozpouštějí se v nich vitamíny A, D, E, K a díky nim se účinně vstřebávají. celý článek

Problematické živočišné produkty na českém trhu lze nově hlásit online

22.11.2023 Státní veterinární správa (SVS) zveřejnila nový online formulář, s jehož pomocí mohou potravinářské podniky snáze nahlásit uvedení rizikové potraviny živočišného původu na trh. celý článek

Dětem stačí doplňky s vitamínem D, jiné jsou zbytečné

21.11.2023 Rodiče se často obávají, že jejich dětem mohou chybět vitamíny nebo živiny. To zvyšuje prodej multivitamínových doplňků stravy pro děti. Ty je ovšem většinou nepotřebují, upozornila organizace Test-Achats. celý článek

Prodejní řetězce nechávají odpovědnost za udržitelnou volbu na zákaznících

20.11.2023 Potravinové obchodní řetězce nedělají dost pro propagaci rostlinných nebo udržitelnějších potravin. Obchodníci stále přenechávají odpovědnost za ekologicky šetrnou volbu na spotřebitelích, uvedla belgická spotřebitelská organizace Test-Achats. celý článek

Správně svačit je umění

17.11.2023 Jíst mimo hlavní jídla nemusí být nutně škodlivé a někdy to lze dokonce doporučit. Nabízíme vám poznatky francouzské organizace UFC-Que Choisir, jak si osvojit umění svačit. celý článek

Nemáte cukrovku? Vyhněte se umělým sladidlům, nijak vám nepomohou

16.11.2023 Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje, aby nediabetici nekonzumovali umělá sladidla, a to ani za účelem snížení tělesné hmotnosti či omezení rizik vzniku nepřenosných nemocí. celý článek

Skyr není v jídelníčku nenahraditelný

15.11.2023 Skyr není takový zázrak, jak je prezentován. Stejně užitečné jsou nízkotučné jogurty, přírodní jogurty nebo čerstvé sýry. celý článek

Čokoláda je mls – v rozumném množství neškodí, ale ani neprosívá zdraví

14.11.2023 Hořká čokoláda je prý dobrá pro srdce a mozek, ale na druhou stranu může obsahovat kadmium a olovo, tedy těžké kovy. Spotřebitelská organizace Test-Achats zjišťovala, jaké jsou výhody a rizika hořké čokolády. celý článek

Biopotraviny dovážené do ČR jsou v pořádku

3.11.2023 Biopotraviny dovážené do České republiky splňují pravidla, kterými se má řídit ekologická produkce, uvedla Statní zemědělská a potravinářská inspekce. celý článek

Lilek je zdravý, ale syrový může i škodit

31.10.2023 Lilek lze připravit na mnoho způsobů, ale nakolik je bezpečné jej konzumovat syrový? Nabízíme vám odpověď belgické organizace Test-Achats. celý článek

Do podzimních smoothie patří sezónní potraviny

30.10.2023 Oblíbená smoothie lze vyrobit téměř z čehokoliv. Nabízíme vám nápady americké spotřebitelské organizace Consumer Reports, jak do nich na podzim použít sezónní produkci. celý článek

Nechoďte se psem do hor bez rozmyslu

25.10.2023 Pes, který jde s majitelem na horskou túru, musí být fit a má se umět pohybovat v terénu. Člověk přitom musí myslet na vše – od výběru vhodné trasy přes psí proviant až po zvláštní lékárničku. Nabízíme vám rady německé organizace Stiftung Warentest. celý článek

Doplňky stravy s berberinem mohou škodit zdraví

23.10.2023 Doplňky stravy s obsahem berberinu jsou nabízeny jako prostředky podporující léčbu vysokého cholesterolu, zvýšených hodnot cukru v krvi a obezity. Přináší však také zdravotní rizika a jejich bezpečnost zatím není dostatečně prokázána. celý článek

Vývar v kostce, prášku nebo gelu nelze podceňovat

10.10.2023 Dvě třetiny vývarů v kostkách, prášku nebo gelu v rakouském testu získaly velmi dobré nebo dobré hodnocení. Organizace VKI zkoumala zeleninové, kuřecí a hovězí bujóny a soustředila se na složení a informace na obalech. celý článek

Zavařujte nejen maso bez rizika botulismu

2.10.2023 Chyby při domácím zavařování mohou po konzumaci vést k botulismu. Na co při domácím konzervování dbát, upozornila francouzská spotřebitelská organizace UFC-Que Choisir. celý článek

Papír na pečení je všestranný pomocník

22.9.2023 Papír na pečení lze použít mnoha různými způsoby a rozhodně ne pouze v kuchyni. Nabízíme vám tipy americké spotřebitelské organizace Consumer Reports. celý článek

Přijde zákaz pojmenovávat bezmasá jídla stejnými názvy jako pokrmy s masem?

21.9.2023 Francouzské ministerstvo zemědělství sepsalo novou vyhlášku, která určuje podmínky řeznictví pro masné výrobky nebo výrobky obsahující jen malý podíl živočišných produktů. První takový pokus proběhl v loňském roce. celý článek

Novinky pro veterinární dovoz do Spojeného království

20.9.2023 Pravidla vývozu zvířat, zárodečných nebo živočišných produktů a rostlin či rostlinných produktů do Velké Británie se od roku 2024 mění. celý článek

Starý a nový Nutri-Score – jak se nenechat zmást

19.9.2023 Do roku 2026 může být na obalech potravin v různých zemích ještě staré logo Nutri-Score, ale také už nové, upozornila belgická organizace Test-Achats. Jejich kritéria se ovšem liší, což může spotřebitele mást. celý článek

Kontroly zmrzlin v České republice dopadly katastrofálně

18.9.2023 Hygienické požadavky a zdravotní předpisy letos nesplňovalo velké množství zmrzlin a ledu do nápojů. Z prověřených kopečkových a točených zmrzlin byl objeven problém v 45 %, vzorky ledu nevyhověly dokonce v 64 %. celý článek