poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Potraviny

Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.

Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).

Články s tímto štítkem: 209

Škodlivé látky se najdou i v obalech z evropských prodejen rychlého občerstvení

23.3.2017 Dánská spotřebitelská organizace Forbruggeradet Taenk se tentokrát zaměřila na hledání škodlivých perfluorovaných látek v obalech na jídlo z řetězců rychlého občerstvení. Pochybení našla u čtyř z celkových třinácti testovaných řetězců, jedním z nich byl i McDonald’s. celý článek

Altroconsumo kritizuje detoxikační diety

22.3.2017 Italská spotřebitelská organizace Altroconsumo se podívala na populární detoxikační diety, které jsou založeny na nahrazení stravy ovocnými džusy a smoothie. Takové diety kritizuje jako nevyvážené a škodlivé, detoxikační potravinové doplňky na italském trhu jsou navíc mnohdy připravovány z nekvalitních surovin. celý článek

Odkud v zimě pochází lokální ovoce a sezonní zelenina?

17.3.2017 I v zimním období se v regálech slovinských prodejen objevuje ovoce a zelenina označované za lokální a sezónní. Mnozí čtenáři se proto ptají tamní spotřebitelské organizace Zveza Potrošnikov Slovenije (ZPS), jak je to možné. celý článek

Označení potravin jako babiččiny, tradiční či řemeslné v Belgii nic neznamená

15.3.2017 Na pultech belgických prodejen se stále můžete setkat s potravinami, které jsou označovány jako tradiční, babiččiny, řemeslné či domácí, ačkoliv s tradicí nic společného nemají a nejedna babička by se nad jejich recepturou plnou barviv a konzervantů pokřižovala. Praxi podobných nicneříkajících označení kritizuje i tamní spotřebitelská organizace Test-Achats. celý článek

Heineken v Řecku čelí žalobě o 100 milionů eur

15.3.2017 Pivovarnická skupina Heineken čelí v Řecku žalobě kvůli porušování pravidel hospodářské soutěže. Údajně vytlačuje piva konkurenčních značek z místních barů a pivnic dumpingovými cenami. Informuje o tom americký spotřebitelský server Consumerist. celý článek

Laserem proti zbytečným obalům

14.3.2017 Německé supermarkety přinášejí zajímavou novinku v rámci boje proti zbytečným obalům. Ovoce a zeleninu již nebudou prodávat v obalu či se samolepkami s údaji o producentovi, protože potřebné informace budou vyřezány přímo do produktu jemným laserem. Informuje o tom německý deník Süddeutsche Zeitung. celý článek

Úrodu pomerančů ohrožuje nákaza zelenání citrusů

8.3.2017 Americký spotřebitelský server Consumerist přináší nemilé zprávy pro milovníky pomerančového džusu. Úrodu u největších brazilských exportérů postihla nákaza zelenání citrusů, pěstitelé se tak přesouvají do chladnějších oblastí, kde se však rodí pomeranče nižší kvality. Na výrobu jednoho litru džusu je tak potřeba přibližně o pětinu více plodů, z čehož plyne zdražení produktu. celý článek

Uvádějte obsah živin v syrovém stavu, apeluje Consumentenbond na výrobce potravin

1.3.2017 Kolik cukru a tuku se nachází v potravinách? Někdy se tyto hodnoty mohou lišit v syrovém a tepelně upraveném stavu. Nizozemská spotřebitelská organizace Consumentenbond kritizuje výrobce, kteří na obalu potravin uvádějí pouze výživové hodnoty po doporučené tepelné úpravě. celý článek

Virální video může být důkazem o šizení krevet

28.2.2017 Internetem se šíří video, v něm zaměstnanci potravinářské společnosti plní krevety jakýmsi podezřelým gelem. Údajně tak činí za účelem navýšení hmotnosti populárních darů moře. Italská spotřebitelská organizace Altroconsumo se proto rozhodla oslovit odborníky, aby zjistila, co je na tom pravdy. celý článek

Od kokosového oleje zázraky neočekávejte

24.2.2017 Polská spotřebitelská organizace Pro-Test si vzala pod drobnohled populární kokosový olej. Tento produkt má pověst superpotraviny, která snižuje hladinu cholesterolu v krvi a má antimikrobiální účinky. Toto renomé kokosového oleje je ovšem podle polských kolegů značně přehnané. celý článek

Snídaňové cereálie s ovocem jsou příliš sladké

21.2.2017 Slovinská spotřebitelská organizace Zveza potrošnikov Slovenije (ZPS) se podívala na populární snídaňové cereálie se sušeným ovocem. Takové cereálie jsou sice dobrým zdrojem vlákniny, většinou však obsahují příliš mnoho cukru. celý článek

Obaly na hamburgery mohou být plné nežádoucích látek

10.2.2017 Americký spotřebitelský portál Consumerist přináší znepokojivé zprávy pro milovníky rychlého občerstvení. Ve třetině papírových obalů na jídlo, které fast-foodové řetězce používají, se našly škodlivé perfluorované sloučeniny, které mohou migrovat do tučného jídla. celý článek

Kakao je plné prospěšných látek

7.2.2017 Do redakce slovinské spotřebitelské organizace Zveza Potrošnikov Slovenije (ZPS) přicházely stále častěji dotazy, jak je na tom kakao s obsahem užitečných látek. Jeho výrobci a prodejci se rádi chlubí obsahem vitamínů a antioxidantů, čtenáře proto zajímalo, co je na tom pravdy. celý článek

Evropský parlament se začne zabývat plýtváním potravinami

2.2.2017 Španělská spotřebitelská organizace OCU slaví další úspěch. Evropský parlament přijal její podnět a v brzké době zahájí schvalování série opatření, která by měla vést ke snížení plýtvání potravinami až o 50 %. celý článek

Chvála brukvím

26.1.2017 Americká spotřebitelská organizace Consumer Reports (CR) se zamýšlí nad tím, co může za popularitu brukvovité zeleniny, jako je kadeřávek, květák či čínské zelí bok choy. Podle CR jsou vhodné zvláště vzhledem k vysokému obsahu prospěšných látek, jako jsou různé vitamíny či protizánětlivé glukosinoláty. celý článek

Filtry do fritézy přepálený olej nespasí

24.1.2017 Belgičtí výrobci nabízejí zdánlivě zajímavou novinku – filtry do fritézy, s nimiž je možné v jednom oleji smažit třikrát více pokrmů. Tamní spotřebitelská organizace Test-Achats ovšem považuje sliby výrobců za nereálné a mnohanásobné smažení v jednom oleji za nezdravé a nehygienické. celý článek

Dětská menu jsou v USA stále příliš kalorická

19.1.2017 Situace ohledně dětských menu se i přes doporučení dietologů v USA příliš nezlepšila. Zmizely sice nejkřiklavější případy nezdravých jídel, jídlo pro děti je ovšem stále příliš slané a kalorické, nápoje obsahují příliš cukru. Uvádí to americká spotřebitelská organizace Consumer Reports (CR). celý článek

Tavené plátkové sýry jsou nezdravé, skutečného sýra obsahují málo

18.1.2017 Slovinská spotřebitelská organizace Zveza Potrošnikov Slovenije (ZPS) se v dalším z potravinářských článků zaměřila na tavené plátkové sýry. Mnohé výrobky by si přitom neměly vůbec říkat „sýry“. Některé totiž obsahovaly méně než padesát procent sýru, zato spoustu barviv a tavicích solí. celý článek

OCU slaví úspěch, obsah přidaného cukru v potravinách by měl klesnout

12.1.2017 Španělská spotřebitelská organizace OCU slaví další úspěch. I na základě její kampaně vydala Evropská unie další doporučení pro výrobce, aby snížili obsah cukru v některých druzích potravin. Obsah přidaného cukru v nealkoholických nápojích, mléčných výrobcích a cereáliích by se tak měl do roku 2020 snížit o 10 %. celý článek

Minerální oleje lze najít i v čokoládách s vysokým obsahem kakaa

4.1.2017 Jak ukazují výsledky testu rakouské spotřebitelské organizace Verein für Konsumenteninformation (VKI), ani vysoký obsah kakaa u čokolády nemusí být zárukou kvality. V pěti z 20 testovaných vzorků bylo nalezeno nadlimitní množství minerálních olejů, jež jsou potenciálními karcinogeny. celý článek

dTest 4/2017