poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Potraviny

Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.

Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).

Články s tímto štítkem: 252

Škodí káva bez kofeinu?

17.11.2017 Jak je káva zbavována kofeinu a co to znamená pro vaše zdraví? Odpovědi hledal americký spotřebitelský server Consumer Reports. celý článek

Francouzi zvýšili daň za sladké nápoje

16.11.2017 Francouzský parlament schválil dodatečné zdanění slazených nápojů. Informuje o tom spotřebitelská organizace Que choisir? Nyní bude na výrobcích, jak podle toho přehodnotí a změní své receptury. celý článek

Pálivá jídla mohou chránit před přesolováním

16.11.2017 Že nadbytek soli není pro lidské tělo dvakrát příznivý, je dlouhodobě známá věc. Studie provedená čínskými vědci odhalila, že lidé, kteří mají rádi pálivá jídla, konzumují výrazně méně soli než ti, kteří chilli a jiné pálivé pochutiny nemají rádi.  celý článek

Vitaminová voda je limonáda

13.11.2017 Na výzvu spotřebitelů začínají nizozemské společnosti balených nápojů měnit názvy a obaly výrobků tak, aby lépe odpovídaly obsahu. celý článek

Jak ovoce zbavit pesticidů

9.11.2017 Máte obavy, zda obyčejná voda smyje z povrchu nakoupených jablek všechny chemické látky, kterými byla ošetřena? Jak si poradit jinak? Možné řešení nabízí americký spotřebitelský web Consumer Reports zveřejněním výsledků studie Massachusettské univerzity. celý článek

Obaly jsou důležité, ale je jich zbytečně moc

8.11.2017 Obaly jsou dlouhodobým ekologickým problémem. Největší množství obalů mají „na svědomí“ potraviny. Tématu se věnuje ve svém listopadovém čísle časopis Konsument rakouské spotřebitelské organizace VKI. celý článek

Čokoláda zdraví neprospívá

30.10.2017 Milovníky čokolády hřeje myšlenka, že se jedná o potravinu prospívající zdraví. Prokázaly to přece vědecké studie. Ty však zjevně zadávají a financují samotní výrobci čokolády. Co to znamená? celý článek

Aby vlašské ořechy vydržely

25.10.2017 Vlašské ořechy k podzimu patří. Budeme-li je správně skladovat, mohou být součástí našeho jídelníčku po celou zimu. Jak s nimi zacházet, poradili kolegové ze Slovinského svazu spotřebitelů. celý článek

Trpíte potravinovou alergií, nebo nesnášenlivostí?

20.10.2017 Potravinová nesnášenlivost a potravinová alergie nejsou identické pojmy. Ta první vás může pěkně potrápit, ta druhá může v extrémních případech zabíjet. Na rozdíly mezi nimi upozorňuje spotřebitelská organizace Consumer Reports. celý článek

Snídaně je grunt

19.10.2017 Snídani sněz sám, o oběd se rozděl s přítelem a večeři dej nepříteli – znáte to? Vynechávání snídaně může podle studie zveřejněné v Journal of the American College of Cardiology vést k ateroskleróze. celý článek

Máslo: Francouzské a belgické pochoutky v ohrožení

17.10.2017 Stoupající cena másla netrápí jen nás. Zoufají si taky Francouzi a Belgičané. Změny ohrožují jejich kulinární národní symboly. Naši kolegové z francouzského UFC–Que choisir? a belgického Test-Achats vysvětlují důvody zdražování. celý článek

McDonald’s: Nedávejte kuřatům lidské léky

10.10.2017 Ačkoliv si McDonald’s spojujeme nejčastěji s hamburgery s hovězími karbanátky, své místo v jejich menu mají i pokrmy s drůbežím masem. Asociace sdružující spotřebitelské organizace z celého světa Consumers International informovala o nedávné významné změně přístupu společnosti McDonald’s k produkci drůbežího masa podávaného v jejích restauracích. celý článek

Připlať za vejce – zachraň slepici

3.10.2017 Francouzská spotřebitelská organizace Que Choisir informuje o společnosti Poulenhouse. Ta zahájila prodej biovajec od slepic, které ke stáru místo konce na jatkách čeká klidné dožití. Úskalím chvályhodného projektu je cena – jedno vajíčko se prodává za jedno euro. celý článek

Potraviny rovnou do ledničky

2.10.2017 Dovážkové služby v poslední době získávají v tuzemsku na popularitě. V Americe situace není nikterak odlišná, významný tamější řetězec Walmart šel ale ještě dál. Navrhuje donáškovou službu až do ledničky. celý článek

Francie na cestě k udržitelnému školnímu stravování

29.9.2017 Francouzská spotřebitelská organizace Que Choisir informuje o probíhajících změnách ve školním stravování. Jejich cílem je zvýšení podílu biopotravin v jídelnách. Realizace se však z různých důvodů zadrhává. celý článek

Jsou nápoje pro sportovce užitečné?

25.9.2017 Samy o sobě nedokážou nahradit ztráty vzniklé při dlouhé fyzické aktivitě. Ve skutečnosti totiž tělo potřebuje látky, které v láhvi iontového nápoje nenajdete, říká italská spotřebitelská organizace Altroconsumo. Je také důležité rozlišovat nápoje pro sportovce a energetické drinky. celý článek

Proč se někdy potraviny nafukují?

20.9.2017 Možná jste se s tím už setkali. Otevřete ledničku a v ní najdete nafouknutý obal se zkaženou šunkou, aniž by ji někdo před tím otevřel nebo jí vypršelo datum, do kterého se měla spotřebovat. Víte, co za tím stojí, ptá se španělská spotřebitelská organizace Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). celý článek

Fipronil ve vejcích není sám

12.9.2017 Evropou stále rezonuje kauza vajec s nadlimitním obsahem insekticidu fipronilu. Ve Francii se navíc potvrdilo, že fipronil není jediným kontaminantem, se kterým mají producenti vajec problém. celý článek

Suši až do domu? Pozor na bakterie

4.9.2017 Nizozemská spotřebitelská organizace Consumentenbond otestovala suši dovážené až do domu. Analýzy se zaměřily na dodržování hygienických pravidel a výsledky nebyly příliš radostné – v necelé třetině kontrolovaných vzorků bylo příliš mnoho bakterií. Za většinou nálezů stála špatná hygiena v kuchyni, kde suši připravovali. celý článek

Na janovském letišti dostalo pesto křídla

31.8.2017 Italské město Janov není pouze významným přístavem, ale také kolébkou pesta. Tato omáčka, jejíž hlavní surovinou je bazalka, získává v posledních letech na velké popularitě, a proto není divu, že se město rozhodlo využít ji v rámci své propagace. Jak informuje spotřebitelská organizace Consumer Reports, na janovském letišti mohou pasažéři využít kuriózní výjimku – sklenice pesta do 500 gramů se jim nyní nebude počítat do počtu povolených tekutin na palubě. celý článek

dTest 12/2017