poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Potraviny

Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.

Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).

Články s tímto štítkem: 273

Dobré balené koblihy poznáte podle složení na obalu

22.2.2018 Masopust je sice za námi, ale koblihy chutnají kdykoliv během roku. Slovinský svaz spotřebitelů ZPS testoval balené koblihy a informoval jak o jejich složení, tak o možnostech výběru zdravějších výrobků. celý článek

Potravinové doplňky paměť neposílí

21.2.2018 Doplňky slibující zlepšení paměti a bystřejší fungování mozku obecně nemají prokazatelné účinky. Jak zmiňuje americká spotřebitelská organizace Consumer Reports, mnohem lepšími zdroji prospěšných látek jsou potraviny a účinnější je cvičení mozku nebo fyzická aktivita. celý článek

Energetické nápoje mějte pod kontrolou

16.2.2018 Energetické nápoje jsou propagovány jako nejlepší volba, potřebujete-li fyzickou výdrž, rychlé reakce a soustředění nebo když se chcete ubránit spánku a učit se, řídit, pracovat. Jejich účinek je však krátkodobý a lze se jimi předávkovat. Musíte-li zůstat dlouho vzhůru, lépe vám poslouží šálek kávy, radí Slovinský svaz spotřebitelů ZPS. celý článek

Tmavá čokoláda může obsahovat kadmium

14.2.2018 Tmavá neboli hořká čokoláda je nejen oblíbená, ale i považována za zdravou. Testy dánské spotřebitelské organizace Forbrugerrådet Tænk odhalily, že může obsahovat nežádoucí kadmium, minerální oleje i karcinogenní a mutagenní polyaromatické uhlovodíky. celý článek

Tučné mořské ryby z volné přírody mohou obsahovat těžké kovy

12.2.2018 Ryby mohou obsahovat těžké kovy ze znečištěných vod, odkud pocházejí. Platí to i pro rybí tuk, který považujeme za pomoc našemu zdraví a imunitě? celý článek

Rizikové složky minerálních olejů se snadno dostanou do potravin

8.2.2018 Běžně používané potraviny jako těstoviny, rýže, obiloviny nebo dokonce čokoláda mohou být kontaminovány škodlivinami z minerálních olejů, známými pod zkratkami MOSH a MOAH. Kolegové ze Španělska, Belgie a Itálie zjišťovali jejich obsah ve stovce výrobků. V některých případech potraviny obsahovaly škodlivin tolik, že představovaly riziko pro lidské zdraví.  celý článek

Prospívá mléko člověku? Zdravému ano

6.2.2018 Mléko a mléčné výrobky patří k potravinám, o jejichž zdravotní prospěšnosti se čile diskutuje. Člověk je jediný savec, který umí získat mléko od jiných živočišných druhů a konzumovat ho po celý svůj život. Jak moc mléko skutečně potřebujeme? Může nám škodit? Odpovědi na nejčastější otázky hledala španělská spotřebitelská organizace OCU. celý článek

Proteinový výrobek není vždy zdravý

30.1.2018 Proteiny se v posledních letech staly zaklínadlem pro mnohé. K čemu bílkoviny potřebujeme a jak vysoký musí být jejich podíl ve výrobcích, abychom z toho mohli těžit my? A dělá to z nich zdravou potravinu? Zamyslela se nad tím organizace dánských spotřebitelů Forbrugerrådet Tænk. celý článek

Prodejci kaprů předpisy dodržují

29.1.2018 Vánoce jsou dávno za námi, ale zda se kapr povedl, kde jsme ho koupili a jak jsme byli spokojeni, si většinou ještě pamatujeme. Statní veterinární správa (SVS) jako obvykle v předvánočním čase prodejce kaprů sledovala a při kontrolách zjistila méně porušení pravidel než o rok dříve, a to zejména administrativní povahy. Výsledky shrnula ve zprávě na svých webových stránkách. celý článek

Nové geneticky modifikované organismy na evropském trhu

25.1.2018 Od prosince 2017 je v Evropské unii povoleno použití dalších šesti geneticky upravených organismů (GMO). Jde o hospodářské rostliny pěstované primárně jako krmivo pro zvířata. Referoval o tom i španělský spotřebitelský web OCU. celý článek

Superpotravina spirulina není vždy super

22.1.2018 Spirulina je označována za superpotravinu a patří k nejžádanějším doplňkům stravy jak v kamenných, tak v internetových obchodech. Před nežádoucími účinky její konzumace varuje francouzská Národní agentura pro bezpečnost potravin, životního prostředí a práce ANSES. celý článek

Šampaňské není jen na oslavu

19.1.2018 Není víno jako víno. To s bublinkami nás provází různými oslavami a hodí se i k jídlu. Ať mu říkáme laskavě šampáňo či šáňo nebo furiantsky šampus, existuje jich mnoho různých druhů. Co bychom o nich měli vědět? A i když se nám originál pojí s francouzskou oblastí Champagne, opravdu je jeho otcem Francouz? celý článek

Glutamany čeká větší omezení

18.1.2018 Evropský úřad pro bezpečnost potravin EFSA doporučuje přezkoumat a přehodnotit povolené obsahové limity glutamanů v  potravinách vzhledem k nepříznivému účinku těchto látek na naše zdraví. Podrobnosti uvádí na svém webu španělská spotřebitelská organizace OCU. celý článek

Na hubnutí musíte pomalu

16.1.2018 Snažíte-li se po svátečních hodech shodit nějaké to kilo, chcete-li v novém roce dosáhnout dokonalé váhy, nespěchejte. Když bude vaše váha klesat pozvolna, ale plynule, mnohem déle pak si uchováte postavu podle svých představ. Takové jsou závěry studie z Drexel University ve Filadelfii. celý článek

Jak silné je espresso?

12.1.2018 Postaví vás espresso na nohy rychleji než filtrovaná káva? Obsahuje více kofeinu, je opravdu silnější, jak se říká? Záleží na tom, kolik kávy vypijete, odpovídá americká spotřebitelská organizace Consumer Reports. celý článek

Doplněk stravy je… potravina

8.1.2018 Doplňky stravy si spojujeme se zdravím, často je kupujeme v lékárně a očekáváme od nich blahodárné účinky – to je v našem vnímání velmi přibližuje lékům. I propagace v reklamách, letácích i prodejnách je popisuje jako výrobky používané při specifických onemocněních nebo jiných zdravotních problémech. Mnohé proto překvapí, že doplněk stravy je ve skutečnosti potravina. celý článek

Znovupoužitelné kelímky na kávu slaví úspěch

3.1.2018 Na romantické procházce zimním parkem, v rychlosti mezi dvěma městskými schůzkami nebo na cestě do práce nás káva za pochodu zahřeje i potěší. Můžeme si ji dopřát bez výčitek ekologického svědomí, udržet ji dlouho teplou, a dokonce tím i ušetřit. Káva to go totiž nemusí být v jednorázové nádobce. Několik článků na toto téma jsme objevili na webu německé spotřebitelské organizace Stiftung Warentest. celý článek

Kebaby ani gyrosy se zakazovat nebudou

20.12.2017 Mediálním prostorem se mihla zpráva, že se na evropské úrovni jedná o škodlivosti döner kebabu, což vyústilo u neinformovaných v domněnku a u dezinformujících v tvrzení, že EU chce kebab zakázat. Není to pravda. Co se skutečně děje? Odpověď lze nalézt na webu Evropské organizace spotřebitelů BEUC. celý článek

Jak zamezit plýtvání jídlem

11.12.2017 Ve Velké Británii se ročně vyhazuje velké množství jídla. K hlavním důvodům patří matoucí označení trvanlivosti a doby zaručené kvality, ale i neznalost, jak jej účinně skladovat. Nevládní organizace WRAP doporučuje systém značek zjednodušit a přidat na výrobky jednoznačnější informace o jejich optimálním skladování. celý článek

Nutriscore – oficiální francouzské označení potravin

8.12.2017 Nutriscore připomíná označení energetické třídy spotřebičů, ale informuje o zdravosti potravin, a bylo oficiálně schváleno francouzskými úřady jako doporučený symbol na přední straně obalů. Za kladnou zprávu pro spotřebitele to označují francouzská spotřebitelská organizace UFC-Que Choisir i slovinský svaz spotřebitelů ZPS. celý článek