poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Potraviny

Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.

Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).

Články s tímto štítkem: 305

Jak se vyhnout palmovému oleji

22.6.2018 Palmový olej škodí životnímu prostředí i lidskému zdraví. Přesto se používá v široké škále produktů od sladkostí po těsto na pizzu. Jak jeho příjem omezit? Odpověď nabízí dánská spotřebitelská organizace Forbrugerradet Taenk. celý článek

Nutriční hodnoty různých druhů bonbónů se srovnávají těžko

20.6.2018 Na balení bonbónů M&Mʹs různých příchutí jsou nutriční informace uváděny nejednotně a pro spotřebitele nepřehledným a matoucím způsobem. Všimla si toho rakouská spotřebitelská organizace VKI. celý článek

Znáte oranžové víno?

13.6.2018 Jsou vína, která vznikají bez použití jakýchkoli pomocných látek. Techniku jejich výroby prý lidé znali již před 8000 lety a dnes se ji snaží využít i evropští vinaři. O vzrůstající popularitě oranžového nápoje informovala německá spotřebitelská organizace Stiftung Warentest. celý článek

Hotová jídla možná zvyšují riziko rakoviny

4.6.2018 Průmyslově zpracované potraviny a nápoje tvoří významnou část jídelníčku mnoha lidí. Německá organizace Medizin transparent upozorňuje, že tento typ stravování může zvyšovat riziko onemocnění rakovinou. celý článek

Superpotraviny vás neuzdraví

1.6.2018 Superpotraviny vzbuzují dojem, že díky jejich konzumaci zcela unikneme nemocem. Jak ale připomíná dánská spotřebitelská organizace Forbrugerradet Tænk, ani ony nenahradí rozumný výběr potravin a pestrou stravu. celý článek

Hliníkové grilovací nádobí škodí zdraví

23.5.2018 Při grilování je zdravější steak, rybu či houby nevystavovat přímému ohni a používat vhodné nádoby. Neměly by však být hliníkové, protože se z nich do jídla uvolňují škodlivé látky. Upozornila na to německá spotřebitelská organizace Stiftung Warentest. celý článek

Nový Red Bull je přeslazený a neekologický

22.5.2018 Nápoj z nové řady značky Red Bull Organics sice oproti obyčejné Red Bull Simply Cole obsahuje méně cukru a chemikálií, ale je stále velmi sladký a jeho obal zdaleka není tak ekologický, jak tvrdí výrobce. Informaci přinesla rakouská spotřebitelská organizace VKI. celý článek

Kyselina listová může prospívat srdci

21.5.2018 Nová studie prokázala souvislost mezi zvýšeným příjmem kyseliny listové a nižším rizikem mozkové mrtvice. Týká se to však omezené rizikové skupiny pacientů. O detailech informovala americká spotřebitelská organizace Consumer Reports. celý článek

V Británii si děti energetické nápoje nekoupí

10.5.2018 Velké obchodní řetězce ve Spojeném království neprodávají energetické nápoje osobám mladším 16 let. Tuto zajímavou zprávu přinesl rakouský internetový spotřebitelský časopis Konsument.at. celý článek

Obaly potravin nesmí klamat

7.5.2018 Na obaly prodávaných potravin a na to, co o výrobku říkají, se vztahují přísná pravidla v celé Evropské unii. Podrobně o nich informuje dánská spotřebitelská organizace Forbrugerradet Tænk. celý článek

Bambus, kešu, glukózový sirup… testovaná pesta obsahovala všelicos

3.5.2018 Pesto tradičně vzniká z několika surovin – bazalky, piniových oříšků, parmezánu, olivového oleje a někdy i citronové šťávy nebo česneku. Britská spotřebitelská organizace Which? však v koupených výrobcích odhalila nečekané a překvapivé ingredience, například cukr nebo bambusová vlákna. celý článek

Strašák jménem salmonela

1.5.2018 Bakterie salmonely je druhým nejčastějším původcem potravinové otravy ve Spojených státech, kde ročně postihne 1200 000 osob a zabije 450. Základní informace, které bychom o ní měli znát, připomíná americká spotřebitelská organizace Consumer Reports. celý článek

Grilujte zdravě a ekologicky

30.4.2018 Nemůžete si představit pěkné počasí bez vůně grilovaných pochoutek? Nemusíte si je odpírat ani v případě, že se chováte striktně ekologicky. Jak grilovat co nejšetrněji k životnímu prostředí a s ekologicky čistým svědomím, radí Německá asociace pro ekologickou pomoc (DUH). celý článek

Žádná potravina vám nezajistí spalování tuků v těle

25.4.2018 Bylo by báječné zbavit se přebytečných tuků v těle jen zvýšenou konzumací konkrétních potravin. Existují takové, které odbourávání tuků podporují? Neexistují, odpovídá rakouské Sdružení pro informovanost spotřebitelů VKI. celý článek

Může být ohřívané jídlo zdravé?

24.4.2018 Ohřívat nebo neohřívat? Je jedno, zda se jedná o doma uvařené, koupené předpřipravené nebo hotové pokrmy či o polotovary – stačí dodržet pár pravidel a zůstanou stejně chutné, nepřijdou o výživové vlastnosti a neuškodí vašemu zdraví. Zajímavé informace nabízí Slovinský svaz spotřebitelů. celý článek

Vejce v Česku prošla kontrolou bez chyby

23.4.2018 Vejce na českém trhu vyhovují vysoce nastaveným standardům a neobsahují zdraví škodlivé látky. K takovému závěru dospěla Statní veterinární správa během mimořádné kontrolní akce, při které se soustředila jak na domácí, tak na dovezená vejce. celý článek

Drůbeží z Nizozemska může být zdraví škodlivé

18.4.2018 Nizozemský Úřad pro bezpečnost potravin a spotřebitelů (NVWA) zjistil opakovaná porušování norem v odvětví výroby, zpracování a distribuci drůbežího masa, vyvolávající značné obavy o zdraví konzumentů a dodržování pravidel welfare chovných zvířat. celý článek

Test odhalil necelozrnné mouky v celozrnném pečivu

16.4.2018 Z čeho se vyrábí celozrnný chléb? Obsahuje jen celozrnnou mouku? Co by mělo pečivo splňovat, aby se nazvalo celozrnným? Informace o rozdílech mezi teorií a praxí ve Velké Británii jsme našli u britské spotřebitelské organizace Which? celý článek

Čokoládová pěna z regálu se s originálem nedá srovnat

13.4.2018 Nadýchaná čokoládová pěna neboli mousse au chocolat již dávno není k mání jen v cukrárnách či kavárnách. Běžně ji koupíte i v samoobsluze. Jak ale ukázal test rakouského Sdružení pro informovanost spotřebitelů, výrobek v kelímku má s originálem jen málo společného. celý článek

Škodí vejce vašemu srdci?

12.4.2018 Velikonoce jsou za námi, zbylá vajíčka spotřebována v povelikonočních salátech a pomazánkách. Kolik jste jich za minulé dva týdny snědli? Je to moc nebo málo? Ohrozilo to vaše zdraví? Jaké množství je neškodné? Odpovědi hledala německá organizace Medizin transparent. celý článek