poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Potraviny

Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.

Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).

Články s tímto štítkem: 726

WHO: Obezita v Evropě je alarmující

24.5.2022 Nová zpráva evropské pobočky Světové zdravotnické organizace WHO poukázala na zvyšování počtu osob s nadváhou a vyzvala k vytvoření zdravějšího potravinového prostředí. celý článek

Jak vláknina pomáhá hubnout

23.5.2022 Dva základní typy vlákniny se chovají odlišně, oba však zlepšují trávení a využití tuků nebo sacharidů z potravy organismem a podporují správnou funkci střev. celý článek

Jak šetřit vodou? Není to těžké

17.5.2022 Kvůli sílícímu suchu je třeba začít šetřit vodou v domácnosti a maximálně využívat dešťovou vodu. Je to jednoduché a není nutné měnit životní styl. Nabízíme vám rady belgické organizace Test-Achats, jak na to. celý článek

Doplňky na hubnutí z online tržišť jsou stále většinou nebezpečné

9.5.2022 Naprostá většina doplňků stravy určených k hubnutí zakoupených na nadnárodních internetových tržištích, které testovala italská spotřebitelská organizace, neodpovídá zákonným požadavkům. V některých jsou nejen zakázané, ale i škodlivé a silně návykové látky, v jiných nenajdete nic kromě pomocných složek. celý článek

Krmivo pro štěňata je třeba vybírat pečlivě

4.5.2022 Štěňata potřebují ke zdravému růstu speciální krmivo, které pokryje potřeby vyvíjejícího se organismu. V německém testu obstála třetina výrobků, zatímco třetina zcela propadla. celý článek

Nealkoholické alternativy alkoholických nápojů se zdokonalují

3.5.2022 Nealkoholické napodobeniny alkoholických nápojů mohou být zajímavým zpestřením. Způsoby jejich výroby se mění a nově zachovávají lépe aroma původních ingrediencí. Některé napodobeniny ovšem obsahují zbytkový alkohol. celý článek

V českých restauracích stále můžete narazit na přepálený olej

2.5.2022 Sedmina restaurací smaží na přepáleném oleji, který škodí zdraví, a pětina chybně označuje alergeny, zjistila Státní zemědělská a potravinářská inspekce. celý článek

Španělé budou mít v restauracích kohoutkovou vodu zdarma

28.4.2022 Nový zákon stanovil pro španělská stravovací zařízení povinnost zařadit do své nabídky bezplatnou kohoutkovou vodu. Cílem je snížit množství odpadů a podpořit zdravé stravovací návyky a dodržování pitného režimu. celý článek

Zdraví škodlivé látky v mražených hranolkách

27.4.2022 K výrobě hranolek stačí brambory a olej, přesto je v řadě mražených výrobků nadměrné množství cukrů, soli nebo přídatných látek. celý článek

Migrace chemie z lahví do pití

26.4.2022 Mohou lahve na vodu uvolňovat do nápoje nežádoucí chemikálie? Jak si poradit, když voda chutná po plastu nebo lahev začne zapáchat? Nabízíme vám několik poznatků a rad od dánské spotřebitelské organizace Forbrugerrådet Tænk celý článek

Dětské melaminové kelímky uvolňují škodlivé látky

13.4.2022 Dětské kelímky vyrobené z melaminu jsou sice praktické, ale uvolňují do jídla nežádoucí chemikálie, hlavně při použití s teplými pokrmy a nápoji. Výsledky dánského testu ukázaly, že je nejlepší se jim vyhnout. celý článek

Bude v obchodech nedostatek slunečnicového oleje? Jak jej nahradit?

11.4.2022 V důsledku války na Ukrajině může dojít k nedostatku slunečnicového oleje. Německá organizace Stiftung Warentest shrnula způsoby, jak jej lze v kuchyni nahradit. celý článek

Válka na Ukrajině vyvolá nedostatek slunečnice na trhu

8.4.2022 Kvůli válce na Ukrajině bude potravinářský průmysl postrádat slunečnicové produkty. Legislativa EU vyžaduje, aby složení potravin bylo řádně uvedeno na obalech a aby byli zákazníci varováni o obsahu alergenů. Tato změna může být časově náročná a je třeba najít způsob, jak si s ní efektivně poradit. celý článek

Osm mýtů a pravd o zeleném čaji

7.4.2022 Je zelený čaj tak zdravý, jak se říká, pomáhá proti nemocem nebo stárnutí, nebo má jeho konzumace nežádoucí účinky? Nabízíme vám zjištění německé spotřebitelské organizace Stiftung Warentest o osmi tvrzeních, která kolují na internetu. celý článek

I kvalitní kečupy obsahují mnoho cukru a soli

30.3.2022 Značkový kečup v britském testu chuťově předčil privátní značky, ale byl podstatně dražší. Chutné výrobky však lze najít i mezi cenově výhodnějšími produkty. Obsah soli a cukru však byl všude poměrně vysoký. celý článek

Vanilka je častým terčem podvodníků

29.3.2022 Vanilka je drahá, proto se často prodávají pouze napodobeniny. Podvádět však lze i s pravým vanilkovým luskem, ukázalo francouzské šetření. celý článek

Italský test bílých jogurtů překvapení nepřinesl

28.3.2022 Všechny bílé jogurty v italském testu prošly bez poskvrny laboratorním zkoumáním. Lišily se senzorickými vlastnostmi. Slazené výrobky obsahovaly mnoho přidaného cukru a obaly řady produktů byly zbytečně velké. celý článek

Zdražení kávy v obchodech je pouze otázkou času

25.3.2022 Ceny kávy rostou kvůli změnám klimatu, rostoucím nákladům na dopravu a energie nebo spekulacím na světovém trhu. Ačkoliv se v obchodech velké změny zatím výrazně neprojevují, jsou nevyhnutelné a velmi brzy se dotknou všech spotřebitelů. celý článek

Značkové džusy se od džusů privátních značek nijak neliší

14.3.2022 Pomerančové džusy některých privátních značek supermarketových řetězců jsou chutnější než značkové výrobky, ukázal britský test. Jejich výhodou je také nižší cena. celý článek

Švýcarský test odhalil pesticidy v sáčkových čajích

11.3.2022 Většina porcovaných čajů a bylinek ve francouzském testu obsahovala rezidua pesticidů, těžké kovy nebo alkaloidy. Některé z těchto látek jsou ve Francii nebo v EU zakázány. Naopak v organických výrobcích se nevyskytovaly žádné škodlivé látky. celý článek