poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Potraviny

Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.

Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).

Články s tímto štítkem: 775

Antibiotik se v českém mase bát nemusíte

5.12.2022 Spotřeba veterinárních antibiotik v českých chovech dlouhodobě klesá a je pod evropským průměrem. Rezidua těchto látek se v živočišných produktech vyskytují jen v jednotkách případů. celý článek

Nutriční hodnoty snídaňových směsí se velmi liší

23.11.2022 Norský test odhalil velké rozdíly v nutričních hodnotách snídaňových směsí. Zda bude snídaně zdravá, nebo naopak zdraví neprospěje, rozhoduje volba konkrétního výrobku. celý článek

Za jakých podmínek se smí zvěřina dostat k českým spotřebitelům

22.11.2022 Zacházení se zvěřinou a její prodej či poskytnutí konečnému spotřebiteli podléhá přísným pravidlům jak ve výrobních závodech, tak u myslivců a uživatelů honitby, připomněla Státní veterinární správa v sezoně probíhajících honů. celý článek

Irské smetanové likéry privátek šlapou na paty Baileys

18.11.2022 Britský senzorický test irských smetanových likérů ovládl světoznámý výrobek značky Baileys. Dva levnější produkty si s ním ale nijak nezadaly a umístily se těsně za ním. celý článek

Některá glazovaná keramika může do jídla uvolňovat těžké kovy

16.11.2022 Vzpomínková keramika z cest nebo starožitné kousky mohou uvolňovat do jídla těžké kovy a škodit zdraví, upozornila dánská spotřebitelská organizace Fobrugerrådet Tænk. Existují způsoby, jak se ochránit. celý článek

Jsou hranolky z horkovzdušné fritézy skutečně zdravější?

15.11.2022 Příprava hranolků v horkovzdušné fritéze může méně škodit zdraví než jiné metody. Hranolky jsou chutnější než z horkovzdušné trouby, mohou být jako z pánve, ale obsahují méně tuku. celý článek

Jak dopadla kontrola dodržování teplot chlazených a mražených potravin z e-shopů?

11.11.2022 Internetoví prodejci potravin kontrolovaní Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí dodržují správnou teplotu chlazeného a mraženého zboží při doručení zákazníkovi. celý článek

Majonézy light ve francouzském testu pohořely

7.11.2022 Odlehčené majonézy ve francouzském testu patřily k nejhorším jak chutí, tak složením. Snížené množství tuku je v nich nahrazováno vodou, solí a cukrem a konzervanty. celý článek

Doplňky stravy před vráskami neuchrání

4.11.2022 Doplňky stravy s kolagenem nebo kyselinou hyaluronovou nemohou prokazatelně vyhladit vrásky nebo zlepšit celkový vzhled pleti, ačkoliv to slibují. O účinku inzerovaném výrobci a prodejci nejsou vědecké důkazy. celý článek

Mraženou pizzu nezatracují ani Italové

3.11.2022 Italští degustátoři přidělili třem mraženým pizzám v testu plný počet bodů. Kvalita surovin se oproti výsledkům dřívějších testů zlepšila, ale stále jde o produkty s vysokým obsahem soli a nadměrným množstvím kalorií. celý článek

Maso z domácí zabíjačky není možné prodávat

1.11.2022 Zvíře pro domácí zabíjačku nemusí projít veterinární prohlídkou, maso je určeno pro příslušnou domácnost a její blízké a nesmí se prodávat nebo nabízet veřejně, připomněla Státní veterinární správa. Na trhu se smí objevit pouze výrobky z jatečních zvířat poražených na jatkách, která jsou pod veterinárním dozorem a mají potřebná povolení. celý článek

Ne všechny ozdobné dýně lze jíst

31.10.2022 Některé okrasné dýně nejsou určeny ke konzumaci a mohou způsobit gastrointestinální potíže, varovala italská organizace Altroconsumo v čase podzimního svátku Halloween. celý článek

Kvalita sušených rajčat v oleji se velmi liší

27.10.2022 Najít sušená rajčata v oleji se správnou texturou a chutí není jednoduché. Nejdražší výrobek ve švédském testu skončil na posledním místě. Většina vzorků ovšem obsahovala více rajčat, než bylo uvedeno na obalu. celý článek

Obsahuje polské drůbeží technické oleje?

26.10.2022 Polská média přišla s informací, že tamní krmiva pro drůbež mohou obsahovat technické oleje. Příslušné instituce však nevydaly potřebná varování pro spotřebitele a nezveřejnily informace, které by ochránily koncové zákazníky i výrobce, kteří do aféry zapojeni nejsou. celý článek

Nový způsob vaření těstovin přináší výborné výsledky

25.10.2022 Italský test prokázal, že pasivně uvařené těstoviny jsou stejně dobré a někdy lepší než těstoviny připravované obvyklým způsobem. Potěšení z jejich konzumace navíc zvyšuje vědomí, že příprava šetří energie. celý článek

Dobrou pikantní omáčku na těstoviny najdete i mezi privátkami

24.10.2022 Levná rajčatová omáčka na těstoviny s chilli od značky obchodního řetězce se může vyrovnat drahému výrobku prémiové řady. Výsledky spotřebitelského testu ukázaly, že cena není spolehlivým ukazatelem kvality ani v této produktové kategorii. celý článek

Shrinkflace – když výrobek klame tělem

20.10.2022 Termínem shrinkflace se nově označuje marketingový trik, kdy cena výrobku zůstává stejná, ale obsah balení je menší. Jde o praxi zvláště oblíbenou v dobách krize. celý článek

CBD neznamená obsah konopí a naopak

11.10.2022 Podle obalů řady potravin lze snadno zaměnit obsah kanabidiolu (CBD) s obsahem konopí, ale zdaleka se nejedná o totéž, upozornila spotřebitelská organizace UFC-Que Choisir. celý článek

Opatrnosti při houbaření není nikdy dost

7.10.2022 Houby rostou ve velkém. Připomeňte si několik bezpečnostních pravidel svědomitého houbaře, ať si můžete pochutnat bez obav.  celý článek

Třetina extra panenských olivových olejů v německém testu neodpovídá normám

6.10.2022 Šest extra panenských olivových olejů včetně čtyř organických produktů v testu německé organizace Stiftung Warentest nedosahovalo požadované kvality. Chutnaly žlukle, dva výrobky navíc byly  kontaminované. Dvě třetiny z celkem 19 vzorků testem prošly bez potíží. celý článek