poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Potraviny

Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.

Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).

Články s tímto štítkem: 350

EU omezí podávání antibiotik hospodářským zvířatům

27.11.2018 Preventivní používání antibiotik především u dobytka je běžnou praxí a v dohledné době bude zakázáno. Evropský parlament schválil první opatření, která mají za cíl zpomalit a zabránit vzniku rezistentních bakterií a chránit tak zdraví zvířat i lidí. Rada Evropy má do konce roku schválit řadu dojednaných pravidel, která vstoupí v platnost nejpozději v roce 2022. celý článek

Zdravá strava před roztroušenou sklerózou neochrání

23.11.2018 Pomáhá příjem omega-3 mastných kyselin a vitaminu A nebo dodržování diety vylepšit klinický obraz při roztroušené skleróze a zpomalit či dokonce zastavit její postup? Vědecké důkazy chybí. celý článek

Jak se nespálit s termohrnkem

16.11.2018 Britští kolegové otestovali termohrnky a hrnky k opakovanému použití. Zároveň nám poradili, jak si takový výrobek vybrat, co zvažovat a co od vybraného výrobku očekávat. celý článek

Potravinové doplňky s křemíkem jsou zbytečné

15.11.2018 Doplňky stravy s obsahem křemíku mají posilovat kosti, zpevňovat nehty nebo udržovat pružnost a hladkost pleti. Nicméně vědecké potvrzení těchto vlastností chybí. celý článek

Děti nejsou chráněny před vlivem reklamy na nezdravé jídlo

14.11.2018 Děti v evropských zemích jsou ve velké míře vystaveny reklamám na potraviny škodlivé pro jejich zdraví. Světová zdravotnická organizace prosazuje jejich omezení. celý článek

Test: Jogurtové nápoje obsahují příliš mnoho cukru

13.11.2018 Jogurtové nápoje jsou považovány za zdravé, ale jsou především sladké. Takový je závěr testu rakouské spotřebitelské organizace VKI. celý článek

Zimní dýně rozzáří jídelníček barvami i zdravím

12.11.2018 Patří k oblíbeným podzimním pochoutkám, obsahují cenné živiny a prospívají našemu zdraví. Proč je zařadit do svého jídelníčku a jak je snadno upravit? celý článek

Brusinky vás před infekcí močových cest nejspíš nespasí

6.11.2018 Brusinky a výrobky z nich jsou již celá desetiletí považovány za efektivní prostředek proti infekcím močových cest, ale přehled existujících výzkumů nevyústil v jednoznačné potvrzení jejich účinnosti. celý článek

Test rýže basmati dopadl neslavně

11.10.2018 V Rakousku otestovali oblíbenou rýži basmati. Ta je tak drahá, že je v místech jejího pěstování určena výhradně pro vývoz. Rýže obecně je základní potravinou pro téměř dvě třetiny obyvatel planety, její pěstování je však spojeno s řadou sociálních a ekologických problémů. celý článek

Více než polovina mládeže pije energy drinky

4.10.2018 Polovina dětí a dospívajících mezi 10 a 18 lety pije energetické nápoje, jak ukázal norský průzkum. Skoro polovina z nich někdy pocítila nežádoucí vedlejší účinky v podobě úzkosti, bušení srdce, hyperaktivity, bolestí hlavy. celý článek

Müsli z obchodu k snídani? Cukrová bomba

3.10.2018 Müsli může být dobrým startem do nového dne. To, které si můžeme zakoupit v obchodu, ale našemu tělo rozhodně prospět nemusí. Často obsahuje příliš mnoho cukru. celý článek

Jak se vyznat v džungli supermarketů

28.9.2018 Supermarkety a hypermarkety nás neustále zasypávají letáky, reklamami a výhodnými nabídkami. Jak však skutečně nakupovat co nejvýhodněji bez ohledu na jejich marketingové triky? Nabízíme vám devět užitečných tipů. celý článek

Goji: Zázrak, nebo obyčejné bobule?

27.9.2018 Plody kustovnice čínské neboli goji jsou prodávány jako plody se zázračnými zdravotními účinky. Je tomu skutečně tak? Žádné spolehlivé vědecké důkazy nejsou, zjistila rakouská organizace Medizin transparent. celý článek

Česko je oficiálně bez smrtícího slepičího pseudomoru

24.9.2018 Světová organizace pro zdraví zvířat OIE vymizení Newcastleské choroby v ČR potvrdila na svých webových stránkách. Status území bez nákazy tzv. pseudomorem drůbeže umožňuje naší zemi obchod s drůbeží a drůbežími produkty s třetími zeměmi. celý článek

Mléko ve skle může být jen reklamní trik

20.9.2018 Mléko ve skleněných láhvích, které nabízejí velké rakouské obchody, je jen pastí pro nadšené zákazníky – není ani čerstvé, ani chutnější. Na paškál si jej vzala spotřebitelská organizace VKI. celý článek

Také sladkosti nebo chleba obsahují příliš mnoho soli

19.9.2018 Sůl obsahuje většina kupovaných potravin, včetně těch, do kterých byste to možná neřekli. Její nadbytečný obsah ve výrobcích přispívá k často nadměrnému dennímu příjmu soli. Nabízíme vám některá fakta a řešení. celý článek

Do roku 2050 lidstvo vyloví většinu mořských ryb

17.9.2018 Kvůli nadměrnému rybolovu a stoupající spotřebě prudce klesají rybí populace v mořích a oceánech. Lidstvo tak přichází o významný zdroj potravy. Velký podíl na decimaci světových moří má i Evropa. celý článek

Sůl lze v jídle snadno nahradit

13.9.2018 Nadměrným solením ohrožujeme své zdraví. Sůl zkrátka není vždy nad zlato. Můžeme ji snadno nahradit, aniž by naše strava ztratila chuť, vůni a šmrnc. Tři lákavé a dostupné možnosti nabízí americká spotřebitelská organizace Consumer Reports. celý článek

Čajové sáčky obsahují plasty

12.9.2018 Čajové sáčky porcovaných čajů obsahují plasty, zjistila rakouská spotřebitelská organizace VKI. Informovala o jejich obsahu u několika velkých značek. celý článek

Fruktóza z limonád může škodit jako alkohol

10.9.2018 Fruktóza je přírodní cukr obsažený v ovoci. Má nižší glykemický index než cukr a bývá považována za jeho zdravější variantu. Jako průmyslově zpracovaný produkt však škodí játrům a její pravidelná konzumace pak může mít podobný efekt jako pravidelné pití alkoholu. celý článek