poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Označování potravin

Každá potravina v nesyrovém stavu, prodávaná na českém trhu, musí nést označení země původu, složení výrobku, datum výroby či spotřeby tak, aby spotřebitel nebyl uveden v omyl. Označení musí být čitelné, na viditelném místě a u nás přirozeně v češtině.

Dozor nad označováním potravinářských a zemědělských výrobků vykonává  Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).

Články s tímto štítkem: 198

Kvůli umělým hnojivům se do potravin dostává nebezpečné kadmium

15.10.2019 Chybně nastavené normy a umělá hnojiva stojí za nezanedbatelným množstvím kadmia, které proniká do lidského těla. Největší množství tohoto toxického prvku se vyskytuje v potravinách rostlinného původu. celý článek

Hovězí maso je nejčastějším zdrojem nákazy E. coli

14.10.2019 Hovězí maso a výrobky z něj jsou hlavním zdrojem nákazy bakteriemi E. coli u lidí, vyplývá ze zpráv světových organizací. Vysoké riziko nesou rovněž drůbež, čerstvá zelenina nebo mléčné výrobky. celý článek

Test ledových čajů odhalil spoustu cukru a kofeinu

9.10.2019 Balené ledové čaje jsou přeslazené a mohou obsahovat až polovinu doporučené denní dávky kofeinu, ukázal rakouský test. Některé obsahují šest i více kostek cukru v půllitrovém balení. celý článek

Kokos není alergen, připomínají pěstitelé

27.9.2019 Pěstitelé se snaží o vyřazení kokosových ořechů z amerického seznamu hlavních alergenních potravin. Tvrdí, že se nejedná o běžné ořechy a alergické reakce na ně nejsou časté. celý článek

Legendami opředená kombucha může i uškodit

26.9.2019 Výzkumy o prospěšnosti nápoje kombucha pro lidské zdraví chybí. Zda je skutečně zdraví prospěšná, proto s určitostí nevíme. Existují však náznaky, že ve vzácných případech může mít vážné vedlejší účinky. celý článek

V sezamu z Afriky byl nalezen nový typ salmonely

23.9.2019 Řečtí vědci našli v sezamu z Nigérie, Súdánu a Ugandy nový druh salmonely. Infikovaný sezam se v Evropě prodával a zpracovával v podobě různých výrobků v specializovaných obchodech se zdravou stravou a e-shopech. celý článek

Vegetariánské a masové burgery - co je zdravější?

18.9.2019 Nutriční vlastnosti bezmasých a masových hamburgerů se značně liší. Vegetariánská varianta může být zajímavou alternativou, zpestří jídelníček a omezí příjem nasycených mastných kyselin, obsahuje však šestkrát více sacharidů. celý článek

Polovina multivitaminů pro batolata neodpovídá jejich potřebám

6.9.2019 Polovina multivitaminových přípravků pro batolata obsahuje málo vitaminu D a v některých může být příliš vysoká dávka vitaminu A nebo kyseliny listové. celý článek

I bio potraviny mohou být průmyslově zpracované a nezdravé

3.9.2019 Bio výrobek není vždy zdravý. Může obsahovat nevhodné ingredience a být výsledkem průmyslové výroby a úprav, které jsou příčinou jeho špatných nutričních vlastností a dokonce neblahého účinku na naše zdraví. celý článek

Probiotika budoucnosti mají chránit před osteoporózou nebo rakovinou prsu

29.8.2019 Využití probiotik pro ženy se na základě nových vědeckých poznatků neustále rozšiřuje. V dohledné době by mohla pomáhat s různými ženskými zdravotními problémy, projevy klimaktéria nebo dokonce nádory. celý článek

Drahocenná vanilka – cena stoupá, kvalita klesá, pěstitelé živoří

27.8.2019 Vanilka patří k nejdražším kořením světa a 80 % světové produkce pochází z Madagaskaru. Přírodní katastrofy, překupníci a vysoká poptávka její cenu neustále zvyšují. Ohrožena je také kvalita vanilky a živobytí pěstitelů. celý článek

Jak připravit zdravější hranolky

22.8.2019 Bramborové hranolky Češi milují. Není však žádným tajemstvím, že nepatří k nejzdravějším jídlům. Kromě vysokého obsahu nezdravých tuků při jejich tepelné úpravě vzniká akrylamid. Jak zdravotní negativa omezit?  celý článek

Dotazníkový průzkum poukazuje na spojitost mezi nadměrným pitím sladkých nápojů a vznikem rakoviny

21.8.2019 Slazené nápoje a stoprocentní ovocné džusy mohou zvýšit riziko vzniku rakoviny, uvedla studie zveřejněná v časopise British Medical Journal. Je to první tvrzení o přímé příčinné souvislosti cukrů a vzniku nádorových onemocnění. celý článek

Vysoké ceny zdravých potravin zhoršují světový hlad

14.8.2019 Vysoké ceny zdravých potravin a záplava levných nezdravých potravin patří dlouhodobě k hlavnímu důvodu podvýživy v globálním měřítku, uvádí první světová studie o cenové dostupnosti stravy s ohledem na zdraví populace. Cena je klíčovým faktorem pro složení jídelníčku. celý článek

Protizánětlivé vlastnosti oreganového oleje nelze potvrdit ani vyvrátit

13.8.2019 Olej z oregana podle výrobců a prodejců účinkuje jako přírodní antibiotikum. Tato tvrzení však nejsou podložena vědeckými poznatky, protože odborné výzkumy zatím neprokázaly schopnost této látky léčit infekce v lidském těle. celý článek

Výživa pro děti do šesti měsíců je často přeslazená, přesolená i příliš tučná

31.7.2019 Světová zdravotnická organizace přišla s nelichotivou zprávou o potravinách určených dětem do půl roku věku. Miminkům tak mohou být vštěpovány chuťové preference, které pak vedou volbě nezdravé stravy a vzniku obezity nebo dalších civilizačních onemocnění. celý článek

Fosfáty děsí Evropany. Jaké množství můžeme přijmout?

23.7.2019 Evropská agentura pro bezpečnost potravin EFSA zveřejnila novou zprávu o účinku fosfátů v potravinách na lidské zdraví. Doporučení jsou založena na výzkumu a názorech specialistů z oboru nefrologie, ledvinového metabolismu, kardiovaskulární medicíny a nutričních odborníků. celý článek

Víte, na čem grilujete? Může to být dřevo z pralesa i produkt dětské práce

16.7.2019 Dřevěné grilovací uhlí nebo brikety mohou pocházet z chráněných tropických pralesů, kde stromy kácejí dělníci v otrockých podmínkách. Obaly výrobků mnohdy neuvádějí původ použitých surovin. celý článek

Češi se o bezpečnost potravin příliš nezajímají

2.7.2019 Nová zpráva Eurobarometru na téma bezpečnosti potravin odhalila, nakolik je pro občany Evropské unie důležitá nezávadnost stravy, jak o ní získávají informace a čím se řídí při nákupech. celý článek

Nealko pivo v Evropě většinou obsahuje alkohol

27.6.2019 Nakolik je nealkoholické pivo skutečně bez alkoholu, záleží na zemi, kde si jej koupíte. Různé státy mají nastavené různé normy. Řídí se rovněž kulturními odlišnostmi. celý článek