Slepého testu britské organizace Which? se zúčastnilo 71 spotřebitelů, kteří hodnotili sedm rajčatových omáček s chilli na těstoviny. Do testu byly zařazeny vzorky výrobků velkých značek, jako jsou Heinz nebo Jamie Oliver, i privátních značek prodejních řetězců. První místo sice obsadil produkt známého výrobce Loyd Grossman, ale hned za ním se umístily dvě cenově výhodnější omáčky privátek Tesco a Asda.
Chuť vítězného vzorku byla podle degustátorů nejlepší, nicméně produkt obsahoval nejvíce soli, tuku a cukru a patřil k nejdražším v testu. Cena za 100 g výrobku byla více než třikrát vyšší než cena vzorku na druhém místě, tedy omáčky značky Tesco, která se nejen vyznačovala dobrou chutí, ale také velmi nízkým obsahem soli a tuku. Obsahem cukru se omáčka z Tesca řadila k průměru.
Testované produkty obsahovaly převážně rajčata, chilli, česnek, cibuli, papriku, bylinky, sůl a cukr. V některých prémiových výrobcích byly použity kvalitnější ingredience, například panenský olivový olej. V levnějších omáčkách se častěji vyskytovala zahušťovadla a stabilizátory, například modifikovaný kukuřičný škrob nebo regulátory kyselosti. Žádná z testovaných omáček nepřesahovala doporučené hodnoty tuku, cukru nebo soli.
Konzumace rajčatové omáčky na těstoviny se započítává do denního příjmu ovoce a zeleniny. Nutričně optimální je kombinovat ji s celozrnnými těstovinami a miskou salátu.