poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Rybí maso vybírejte podle sezóny

28.4.2023

Každý rybí druh i plody moře mají svou sezónu, během které jsou nejčerstvější, nejkvalitnější, nejchutnější a obvykle nejlevnější. Spotřebitelská organizace Forbrugerrådět Tænk sestavila za využití materiálů z kampaně dánského rybářského průmyslu „2x týdně“ praktický seznam podle měsíců.

Konzumace ryb prospívá zdraví. Obsahují důležité živiny, například rybí tuk, selen, jód nebo vitamín D. Optimální je vždy kupovat čerstvé ryby.

Leden: treska, lín, štikozubec obecný, platýs, jikry tresky, slávky, ústřice.

Únor: treska, štikozubec, jikry tresky, jikry ďasa, mušle, ústřice.

Březen: treska, lín, štikozubec, platýs, sleď, jikry tresky, jikry pstruha, slávky, ústřice.

Duben: treska, lín, štikozubec, platýs, jazyk, sleď, jehlice rohozobá, parmice, jikry tresky, jikry pstruha, slávky, ústřice.

Květen: lín, treska, štikozubec, platýs, jazyk, sleď, jehlice rohozobá, parmice, slávky, ústřice.

Červen: cejn, treska, štikozubec, platýs, jazyk, makrel, sleď, jehlice rohozobá, parmice.

Červenec: cejn, treska, štikozubec, platýs, makrela, parmice, slávky.

Srpen: cejn, treska, štikozubec, platýs, makrela, jehlice rohozobá, parmice, slávky.

Září: treska, lín, štikozubec, platýs, makrela, sleď, jehlice rohozobá, parmice, slávky, ústřice.

Říjen: treska, lín, štikozubec, platýs, jazyk, makrela, sleď, jehlice rohozobá, jikry ze pstruha, slávky, ústřice.

Listopad: treska, lín, štikozubec, platýs, jazyk, makrela, sleď, jikry ze pstruha, slávky, ústřice.

Prosinec: treska, lín, platýs, sleď, slávky, ústřice.

Související články