poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Test odhalil nekvalitní vegetariánské pomazánky

15.4.2020

Vegetariánské a veganské pomazánky na trhu nejsou vždy zdravější alternativou, ukázal belgický test. Některé obsahovaly příliš soli, mnoho nasycených mastných kyselin a málo vlákniny.

Snížená spotřeba masa prospívá zdraví. Na trhu přibývá vegetariánských a veganských alternativ tradičních výrobků, ovšem některé pomazánky ze zeleniny, ořechů nebo luštěnin příliš doporučit nelze.

Belgická spotřebitelská organizace Test-Achats srovnala nutriční hodnoty 62 vegetariánských pomazánek a zjistila, že mnohé z nich organismu neprospívají. Využívala tzv. Nutriscore, tedy jednotné nutriční označení všech potravin založené na výživových hodnotách v rámci stejné kategorie výrobků. Je povinné ve Francii, doporučují jej úřady v Belgii, Dánsku, Německu a Španělsku, podporuje jej Evropská komise i Světová zdravotnická organizace.

Do testu byly zařazeny vegetariánské výrobky (bez obsahu ryb, ale s živočišnými bílkovinami z mléka nebo vajec) a veganské produkty (bez obsahu masa, ryb, vajec, mléka či medu), přičemž zhruba třetina nesla označení bio. Výsledky přinesly nepříjemné překvapení – 65 % vzorků mělo Nutriscore C nebo D, tedy průměrné a podprůměrné. 22 % bio pomazánek měla stupeň D.

Hlavní příčinou byl vysoký obsah soli. Tři čtvrtiny pomazánek jí obsahovalo příliš (0,9 g na 100 g výrobku nebo více), každá pátá dokonce přes 1,5 g. Polovina pomazánek obsahovala méně než 40% ovoce, zeleniny, luštěnin, ořechů nebo řepkového, ořechového či olivového oleje. Ve složení na obalech téměř poloviny vzorků nebyla uvedena vláknina.

Organizace Test-Achats předala výsledky testu výrobcům a vyzvala je, aby do svých produktů přidávali méně nasycených tuků, méně soli a více vlákniny. Někteří  obratem odpověděli, že pomazánky upraví, zejména ty s Nutriscore C a D. Zlepšit nutriční hodnotu svých produktů na belgickém trhu slíbily značky Albert Heijn, Lidl, Aldi, Colruyt, Délio, Aoste, Be rich a Delhaize.

Související články