Rozhodnutí padlo v polovině července po opakovaných jednáních mezi EK, členskými státy a Evropským úřadem pro bezpečnost potravin EFSA. Během posledního roku byl ethylenoxid odhalen ve velkém množství produktů, například v některých šaržích dováženého sezamu a sezamových výrobků.
Řada surovin obsahuje škodliviny v obtížně detekovatelném množství. Mezi takové ingredience patří také guma ze svatojánského chleba známá jako E410, která v zmrzlině brání tvorbě ledových krystalků a slouží jako zahušťovadlo v polévkách nebo omáčkách, upozornila francouzská spotřebitelská organizace UFC-Que Choisir.
Ačkoliv měly být potraviny s obsahem E410 postupně staženy z prodeje, Francie a Belgie stahování pozastavily. Důvodem byly přetrvávající právní nejasnosti v rámci EU ohledně prahových limitů ve finálním výrobku, kde je kontaminována pouze jedna složka. Evropská komise nakonec jednoznačně rozhodla, že nelze definovat bezpečnou dávku a výrobky obsahující látku E410 kontaminovanou ethylenoxidem jednoznačně musí být staženy z trhu.