poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Potraviny

Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.

Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).

Články s tímto štítkem: 752

Jak se vyhnout škodlivinám při grilování masa

6.7.2022 Při grilování se mohou tvořit škodlivé látky, které zvyšují riziko onemocnění rakovinou. Nabízíme vám rady dánské organizace Forbrugerrådet Tænk, jak se jim vyhnout. celý článek

Granola a müsli - znáte rozdíl?

22.6.2022 Granola je tepelně upravené müsli s typickými křupavými hrudkami. Někdy jsou však za granolu vydávány i nepražené nebo nepečené výrobky. celý článek

McDonald's obdržel obří pokutu za krácení daní

9.6.2022 Francouzská pobočka McDonald's musí zaplatit úřadům přes miliardu eur za daňové úniky. celý článek

Jak nejen v horku dodržovat pitný režim?

2.6.2022 Jak nejlépe uhasit žízeň, jaká je skutečná denní potřeba tekutin a jak usnadnit a zpříjemnit dodržování pitného režimu? Nabízíme vám odpovědi německé spotřebitelské organizace Stiftung Warentest. celý článek

První dva týdny diety vás nezbaví tuků, ale hlavně vody

1.6.2022 Na začátku diety organismus přichází hlavně o vodu. Významnou část váhového úbytku tvoří tuk až po více než dvou týdnech. Diety zpomalují základní metabolismus, proto se po jejich ukončení bez dostatečného energetického výdeje dostavuje jojo efekt. celý článek

Oplatky jsou nutričně nekvalitní energetická bomba

25.5.2022 Několik oplatek dodá organismu dostatek energie na celý den, ale jde o výrobky s mizivým obsahem bílkovin, vitamínů a minerálů. Je v nich zpracovaný palmový tuk a další ingredience, které neprospívají zdraví. celý článek

WHO: Obezita v Evropě je alarmující

24.5.2022 Nová zpráva evropské pobočky Světové zdravotnické organizace WHO poukázala na zvyšování počtu osob s nadváhou a vyzvala k vytvoření zdravějšího potravinového prostředí. celý článek

Jak vláknina pomáhá hubnout

23.5.2022 Dva základní typy vlákniny se chovají odlišně, oba však zlepšují trávení a využití tuků nebo sacharidů z potravy organismem a podporují správnou funkci střev. celý článek

Jak šetřit vodou? Není to těžké

17.5.2022 Kvůli sílícímu suchu je třeba začít šetřit vodou v domácnosti a maximálně využívat dešťovou vodu. Je to jednoduché a není nutné měnit životní styl. Nabízíme vám rady belgické organizace Test-Achats, jak na to. celý článek

Doplňky na hubnutí z online tržišť jsou stále většinou nebezpečné

9.5.2022 Naprostá většina doplňků stravy určených k hubnutí zakoupených na nadnárodních internetových tržištích, které testovala italská spotřebitelská organizace, neodpovídá zákonným požadavkům. V některých jsou nejen zakázané, ale i škodlivé a silně návykové látky, v jiných nenajdete nic kromě pomocných složek. celý článek

Krmivo pro štěňata je třeba vybírat pečlivě

4.5.2022 Štěňata potřebují ke zdravému růstu speciální krmivo, které pokryje potřeby vyvíjejícího se organismu. V německém testu obstála třetina výrobků, zatímco třetina zcela propadla. celý článek

Nealkoholické alternativy alkoholických nápojů se zdokonalují

3.5.2022 Nealkoholické napodobeniny alkoholických nápojů mohou být zajímavým zpestřením. Způsoby jejich výroby se mění a nově zachovávají lépe aroma původních ingrediencí. Některé napodobeniny ovšem obsahují zbytkový alkohol. celý článek

V českých restauracích stále můžete narazit na přepálený olej

2.5.2022 Sedmina restaurací smaží na přepáleném oleji, který škodí zdraví, a pětina chybně označuje alergeny, zjistila Státní zemědělská a potravinářská inspekce. celý článek

Španělé budou mít v restauracích kohoutkovou vodu zdarma

28.4.2022 Nový zákon stanovil pro španělská stravovací zařízení povinnost zařadit do své nabídky bezplatnou kohoutkovou vodu. Cílem je snížit množství odpadů a podpořit zdravé stravovací návyky a dodržování pitného režimu. celý článek

Zdraví škodlivé látky v mražených hranolkách

27.4.2022 K výrobě hranolek stačí brambory a olej, přesto je v řadě mražených výrobků nadměrné množství cukrů, soli nebo přídatných látek. celý článek

Migrace chemie z lahví do pití

26.4.2022 Mohou lahve na vodu uvolňovat do nápoje nežádoucí chemikálie? Jak si poradit, když voda chutná po plastu nebo lahev začne zapáchat? Nabízíme vám několik poznatků a rad od dánské spotřebitelské organizace Forbrugerrådet Tænk celý článek

Dětské melaminové kelímky uvolňují škodlivé látky

13.4.2022 Dětské kelímky vyrobené z melaminu jsou sice praktické, ale uvolňují do jídla nežádoucí chemikálie, hlavně při použití s teplými pokrmy a nápoji. Výsledky dánského testu ukázaly, že je nejlepší se jim vyhnout. celý článek

Bude v obchodech nedostatek slunečnicového oleje? Jak jej nahradit?

11.4.2022 V důsledku války na Ukrajině může dojít k nedostatku slunečnicového oleje. Německá organizace Stiftung Warentest shrnula způsoby, jak jej lze v kuchyni nahradit. celý článek

Válka na Ukrajině vyvolá nedostatek slunečnice na trhu

8.4.2022 Kvůli válce na Ukrajině bude potravinářský průmysl postrádat slunečnicové produkty. Legislativa EU vyžaduje, aby složení potravin bylo řádně uvedeno na obalech a aby byli zákazníci varováni o obsahu alergenů. Tato změna může být časově náročná a je třeba najít způsob, jak si s ní efektivně poradit. celý článek

Osm mýtů a pravd o zeleném čaji

7.4.2022 Je zelený čaj tak zdravý, jak se říká, pomáhá proti nemocem nebo stárnutí, nebo má jeho konzumace nežádoucí účinky? Nabízíme vám zjištění německé spotřebitelské organizace Stiftung Warentest o osmi tvrzeních, která kolují na internetu. celý článek