Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.
Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).
18.7.2023 Francie zrušila zákaz označení bio pro zeleninu pěstovanou ve vytápěných sklenících. Dle soudního rozhodnutí šlo o mylný výklad evropských nařízení. celý článek
14.7.2023 Některé studené kávové nápoje v kavárenských řetězcích obsahují více cukru, než je maximální denní dávka doporučená odborníky, zjistila britská spotřebitelská organizace Which? celý článek
12.7.2023 Nezávislé poradní konsorcium SAPEA spolupracující s Evropskou komisí zveřejnilo zprávu, podle které zvyky a jídelníček spotřebitelů určuje převážně politika výrobců potravin. Je proto třeba, aby subjekty formující trh a politiku nabídly evropským spotřebitelům dostupné zdravé možnosti stravování. celý článek
10.7.2023 Z dovolené ze zemí mimo Evropskou unii nesmíte pro osobní spotřebu do České republiky dovážet maso a masné výrobky, uzeniny, mléko a mléčné výrobky včetně másla nebo sýrů. Zákaz platí i pro ostatní členské země. Potraviny živočišného původu mohou obsahovat choroboplodné zárodky způsobující infekční choroby, připomněla Státní veterinární správa. celý článek
7.7.2023 Francouzská národní agentura pro zdravotní bezpečnost ANSES upozornila, že obsah léčivých rostlin v doplňcích stravy nezaručuje příznivý účinek. I v bylinkářství je třeba dbát na kontraindikace a možnost nežádoucích účinků, a to nejen konkrétní rostliny, ale také formy, v jaké je užívána. celý článek
6.7.2023 Vysoký příjem vitamínu D vede k předávkování, které může mít i smrtelné následky. Nabízíme vám rady belgické organizace Test- Achats, jak bezpečně dodat organismu denní dávku vitaminu D. celý článek
5.7.2023 Nejkvalitnější sýry typu halloumi ve švédském testu nevylučovaly vodu při tepelné přípravě, měly jemnou nedrolivou konzistenci a hladký povrch po upečený nebo smažení. celý článek
30.6.2023 Všechny papíry na pečení v italském praktickém testu obdržely vysoké hodnocení za své užitkové vlastnosti. Jejich dopad na životní prostředí se však lišil. Velké rozdíly byly rovněž v cenách. celý článek
27.6.2023 Ořechy a semena jsou součástí zdravé výživy, ale málokdo ví, proč tomu tak je. Nabízíme vám informace polského spotřebitelského časopisu Pro-Test o nutričních výhodách ořechů a semen. celý článek
22.6.2023 Není prokázáno, že by po konzumaci třešní a vody vznikaly bolesti v břišní oblasti. Neexistují o tom objektivní poznatky, zdokumentované případy nebo vědecké studie, uvedl rakouský internetový časopis Medizin Transparent. U některých osob může konzumace peckovin vést k plynatosti ze zcela jiných důvodů, a aniž by je zapíjely vodou. celý článek
13.6.2023 Sladidla nepomáhají při redukci tělesné hmotnosti, vyvolávají větší chuť na sladké a vedou ke konzumaci většího množství jídla. Světová zdravotnická organizace WHO doporučuje osobám konzumujícím sladidla ve snaze zhubnout nebo snížit riziko vzniku některých onemocnění, aby je vyřadily ze svého jídelníčku. celý článek
7.6.2023 Nejlepší středně ostré omáčky do tacos jsou od pohledu husté, mají středně červenou barvu, obsahují hodně kousků zeleniny a chutnají vyváženě a rajčatově, ukázal slepý senzorický test. celý článek
6.6.2023 Kontroly potravin v rámci EU zjistily, že reziduí pesticidů v potravinách ubývá a zdravotní rizika v důsledku expozice pesticidům z potravin jsou v členských zemích nízká. celý článek
2.6.2023 Palmový olej je rozšířený v potravinách i kosmetice, ale jeho použití má nepříznivé důsledky pro zdraví i pro životní prostředí. Nabízíme vám základní fakta, která shrnula belgická spotřebitelská organizace Test-Achats. celý článek
30.5.2023 Panzani na francouzském trhu nabízí běžné sušené těstoviny s označením, které v zákaznicích vyvolává primární představu čerstvých těstovin. Jde o klamavou praktiku, za kterou spotřebitelská organizace podala stížnost u příslušných orgánů. celý článek
22.5.2023 Chuť kávového nápoje záleží na vybrané kávě, ale také na kvalitě vody. Ta nesmí být příliš tvrdá ani chlórovaná a má být chutná i sama o sobě. celý článek
18.5.2023 Ledový čaj může obsahovat cukr rovnající se až šesti nebo sedmi kostkám na jednu čtvrtlitrovou sklenici, ukázal německý test. To je třetina doporučeného maximálního denního příjmu u dospělých. celý článek
16.5.2023 Své nákupní návyky kvůli rostoucím cenám změnilo téměř 9 z 10 Slováků. Nakupují méně čerstvého masa a ryb, méně ovoce a zeleniny a chodí méně k zubaři. Častěji volí neznačkové zboží s motivujícím obalem. Pouze 14 % žije stejně jako dříve a nezměnilo své spotřebitelské chování, ukázal průzkum. celý článek
15.5.2023 Volně prodejné doplňky stravy a nosní spreje s bylinkami mají pomáhat proti sezónním alergiím, ale věda zatím spolehlivě neprokázala pozitivní účinky takové léčby. Esenciální oleje mohou naopak být spouštěčem problémů. celý článek
12.5.2023 Polovina suchých krmiv pro kočky v německém testu splňovala výživové požadavky a většina nebyla drahá. Překvapením testu se staly dva veganské produkty, které obsahovaly všechny potřebné živiny i bez obsahu masa. celý článek