poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Potraviny

Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.

Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).

Články s tímto štítkem: 350

Vejce v Česku prošla kontrolou bez chyby

23.4.2018 Vejce na českém trhu vyhovují vysoce nastaveným standardům a neobsahují zdraví škodlivé látky. K takovému závěru dospěla Statní veterinární správa během mimořádné kontrolní akce, při které se soustředila jak na domácí, tak na dovezená vejce. celý článek

Drůbeží z Nizozemska může být zdraví škodlivé

18.4.2018 Nizozemský Úřad pro bezpečnost potravin a spotřebitelů (NVWA) zjistil opakovaná porušování norem v odvětví výroby, zpracování a distribuci drůbežího masa, vyvolávající značné obavy o zdraví konzumentů a dodržování pravidel welfare chovných zvířat. celý článek

Test odhalil necelozrnné mouky v celozrnném pečivu

16.4.2018 Z čeho se vyrábí celozrnný chléb? Obsahuje jen celozrnnou mouku? Co by mělo pečivo splňovat, aby se nazvalo celozrnným? Informace o rozdílech mezi teorií a praxí ve Velké Británii jsme našli u britské spotřebitelské organizace Which? celý článek

Čokoládová pěna z regálu se s originálem nedá srovnat

13.4.2018 Nadýchaná čokoládová pěna neboli mousse au chocolat již dávno není k mání jen v cukrárnách či kavárnách. Běžně ji koupíte i v samoobsluze. Jak ale ukázal test rakouského Sdružení pro informovanost spotřebitelů, výrobek v kelímku má s originálem jen málo společného. celý článek

Škodí vejce vašemu srdci?

12.4.2018 Velikonoce jsou za námi, zbylá vajíčka spotřebována v povelikonočních salátech a pomazánkách. Kolik jste jich za minulé dva týdny snědli? Je to moc nebo málo? Ohrozilo to vaše zdraví? Jaké množství je neškodné? Odpovědi hledala německá organizace Medizin transparent. celý článek

Pozor na lživé visačky o ekologickém původu výrobků

11.4.2018 Na koupi výrobků často lákají visačky o ekologickém původu materiálu nebo o výrobě v souladu s udržitelným rozvojem. Takových označení však přibývá a vede to k pochybnostem o jejich pravdivosti. celý článek

I zdravé potraviny mohou škodit

10.4.2018 O zdravém stravování se hodně hovoří i píše, doporučují se potraviny, vyjmenovávají se živiny, zdůrazňuje se prospěšnost. Málokdo však ví, že i zdravé potraviny mohou uškodit. Této málo známé skutečnosti se věnovala americká spotřebitelská organizace Consumer Reports. celý článek

Úprava evropské směrnice zvýší kvalitu pitné vody

2.4.2018 Evropská komise upraví evropskou směrnici pro pitnou vodu tak, aby dosáhla zvýšení kvality vody a zlepšení přístupu občanů k informacím. Komise se tak rozhodla v důsledku občanské iniciativy, která ji k tomuto vyzvala a kterou svými podpisy podpořilo v roce 2013 přes 1 800 000 občanů EU. celý článek

Každý druh oleje má své specifické použití

29.3.2018 Rostlinných olejů je bezpočet. Každý chutná trochu jinak, a proto je vhodné jednotlivé druhy používat tak, abychom měli z výsledku optimální požitek. Nabízíme vám pár rad od Forbrugerrådet Tænk, dánské spotřebitelské organizace. celý článek

Etikety na alkoholu nemusejí udávat výživové hodnoty

27.3.2018 Informace o nutričních hodnotách včetně obsahu cukru i nadále nebudou uvedeny na obalech alkoholických nápojů, zatímco na nealkoholických nápojích jsou povinné. Informovala o tom Evropská organizace spotřebitelů BEUC. celý článek

V Belgii bylo prodáváno škodlivé maso

26.3.2018 V Belgii byly z obchodů staženy stovky masných výrobků skupiny Verbist, jelikož jeden z jejích závodů přišel o výrobní licenci kvůli porušení řady pravidel zajišťujících nezávadnost masných produktů. celý článek

Diskuse o spojitosti střevních polypů a kalciových potravinových doplňků neutichají

23.3.2018 Nedávná studie naznačila možnost souvislosti mezi potravinovými doplňky s vápníkem a rizikem vzniku polypů v tlustém střevě. Americká spotřebitelská organizace Consumer Reports věnovala pozornost problematice účinků kalciových doplňků a jejich předpokládaných účinků. celý článek

Do Evropy se z Číny dostává falšovaný med

21.3.2018 Výroba medu v Evropské unii neodpovídá poptávce spotřebitelů. Proto se jej dováží jen o pětinu méně, než členské země vyprodukují. Importované výrobky však velmi často neodpovídají evropským normám. Evropský parlament vyzývá k aktivní podpoře včelařství Unie s cílem zamezit poklesu kvality medu. Informovala o tom španělská spotřebitelská organizace OCU. celý článek

Lidé jsou přenašeči prasečího moru

20.3.2018 Česká Státní veterinární správa zahájila informační kampaň proti africkému moru prasat cílenou na řidiče. Přirozené šíření této nemoci představuje dnes menší riziko než přenášení nákazy mezi regiony člověkem a jeho činností. celý článek

Neonikotinové pesticidy zabíjejí včelstva

19.3.2018 Studie Evropského úřadu pro kontrolu potravin EFSA potvrdila nebezpečnost neonikotinových insekticidů pro včely. Omezení jejich používání není dostatečné a předpokládá se, že Evropská komise a členské státy EU podniknou potřebné kroky k jejich úplnému zákazu. celý článek

Ve francouzském kojeneckém mléku byla nalezena salmonela

12.3.2018 Aféra nakaženého kojeneckého mléka ve Francii má pokračování. Vyšetřování odhalilo vážná hygienická pochybení, zatajení laboratorních výsledků, zanedbání kontroly a nezodpovědnost distributorů. Pomůže tento exemplární případ legislativně zabránit dalším podobným v budoucnu? Snaží se o to francouzská spotřebitelská organizace UFC-Que Choisir ve spolupráci s francouzským parlamentem. celý článek

Průmyslově zpracované potraviny zvyšují riziko rakoviny

1.3.2018 Potraviny, které prošly či vznikly přílišným zpracováním, neboli „ultra-processed food“, mohou znatelně zvýšit riziko vzniku nádorového onemocnění, upozorňuje americká spotřebitelská organizace Consumer Reports. Mezi rizikové mohou patřit perlivé nápoje, masné polotovary, balené svačinky apod. celý článek

Dobré balené koblihy poznáte podle složení na obalu

22.2.2018 Masopust je sice za námi, ale koblihy chutnají kdykoliv během roku. Slovinský svaz spotřebitelů ZPS testoval balené koblihy a informoval jak o jejich složení, tak o možnostech výběru zdravějších výrobků. celý článek

Potravinové doplňky paměť neposílí

21.2.2018 Doplňky slibující zlepšení paměti a bystřejší fungování mozku obecně nemají prokazatelné účinky. Jak zmiňuje americká spotřebitelská organizace Consumer Reports, mnohem lepšími zdroji prospěšných látek jsou potraviny a účinnější je cvičení mozku nebo fyzická aktivita. celý článek

Energetické nápoje mějte pod kontrolou

16.2.2018 Energetické nápoje jsou propagovány jako nejlepší volba, potřebujete-li fyzickou výdrž, rychlé reakce a soustředění nebo když se chcete ubránit spánku a učit se, řídit, pracovat. Jejich účinek je však krátkodobý a lze se jimi předávkovat. Musíte-li zůstat dlouho vzhůru, lépe vám poslouží šálek kávy, radí Slovinský svaz spotřebitelů ZPS. celý článek