Každá potravina v nesyrovém stavu, prodávaná na českém trhu, musí nést označení země původu, složení výrobku, datum výroby či spotřeby tak, aby spotřebitel nebyl uveden v omyl. Označení musí být čitelné, na viditelném místě a u nás přirozeně v češtině.
Dozor nad označováním potravinářských a zemědělských výrobků vykonává Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).
10.2.2021 V testu 23 vzorků baleného pšeničného pečiva k domácímu rozpečení si vedlo dobře 13 výrobků, ať už mražených nebo balených v ochranné atmosféře. celý článek
8.2.2021 Plýtvání potravinami škodí životnímu prostředí stejně jako plastové odpady, a to především kvůli zbytečně spotřebovaným surovinám a energii při výrobě a distribuci. Přitom většina potravinového odpadu pochází z domácností, nikoliv z průmyslu nebo obchodu. Britská organizace Which? shrnula 10 snadných způsobů, jak plýtvání regulovat. celý článek
3.2.2021 Výroba sýrů může ohrožovat klima stejně jako produkce masa, někdy dokonce více. Záleží hlavně na původu a množství použitého mléka, proto jsou tvrdé sýry problematičtější než měkké. celý článek
26.1.2021 Řada náhražek plnohodnotných jídel má nízký obsah bílkovin a naopak příliš mnoho cukru. V Nizozemsku bylo testováno 23 náhražek pokrmů. celý článek
22.1.2021 Francouzské testy koření odhalily v mleté paprice a kari nežádoucí složky včetně zdraví škodlivých chemikálií. celý článek
28.12.2020 V České republice není a v dohledné době nebude chovatelům zakázáno přímo prodávat omezené množství poražené drůbeže, nutrií a králíků. celý článek
21.12.2020 Batátové hranolky mají vyšší výživovou hodnotu a více vlákniny než běžné hranolky, ale obsah kalorií je u nich v průměru stejný. Britský test ukázal, že je snadno okořeníte podle vlastních představ, ale kvalita výrobků se liší. celý článek
15.12.2020 Francouzští výrobci uzenin se snaží zabránit petici proti používání dusitanových solí, které mohou zvyšovat riziko vzniku rakoviny tlustého střeva a konečníku. Výroba se však v současnosti bez těchto látek neobejde. celý článek
14.12.2020 Ve Středomoří během sklizně oliv umírá obrovské množství ptáků. Industrializace zemědělství stojí životy mnoha živočichů i ve střední Evropě. celý článek
10.12.2020 Umíte poznat kvalitní krevety? A víte, jak s nimi zacházet, aby chutnaly co nejlépe? Dánští kolegové se s námi podělili o zkušenosti získané v testech. celý článek
9.12.2020 Mražené lososové filety v belgickém testu měly většinou velmi dobrou kvalitu. Jejich ceny se sice liší, ale nejlepší neznamená nejdražší. celý článek
4.12.2020 Lze věřit ekologickému označení čokolády a tvrzením o férové výrobě a obchodu? Nabízíme odpověď dánských kolegů ze spotřebitelské organizace Forbrugerrådet Tænk. celý článek
3.12.2020 Německá spotřebitelská organizace Stiftung Warentest testovala 24 tmavých čokolád s obsahem kakaa 60–75 %. Žádný výrobek nezískal velmi dobré ocenění, 13 bylo dobrých, 9 uspokojivých a dva dostaly pouze dostatečnou známku. Šest produktů obsahovalo nežádoucí látky. celý článek
26.11.2020 Vegani nemají problém s nedostatkem vitaminu B12, ale jódu se jim nedostává, zjistila německá odborná studie. Jedí více vlákniny a mají nižší cholesterol. celý článek
23.11.2020 Čočka je přirozeně bezlepková potravina, ale mezi čočkovými zrny z obchodu lze běžně nalézt obilná, která lepek obsahují. Osoby trpící celiakií musí koupené luštěniny před vařením zkontrolovat nebo si mohou koupit označený předvařený výrobek. celý článek
20.11.2020 Konzumace většího množství protizánětlivých potravin může snížit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, infarktu a mrtvice. celý článek
18.11.2020 Za řadou nově vznikajících problémů s bezpečností potravin stojí změny v chování spotřebitelů. Vyplývá to z jednání Evropského úřadu pro bezpečnost potravin EFSA. celý článek
11.11.2020 Evropský parlament rozhodl, že potraviny bez obsahu masa mohou i nadále nést názvy masových výrobků, jako jsou sójová klobása nebo veganský steak. celý článek
10.11.2020 Rakouský test heřmánkových čajů ukázal velké rozdíly v kvalitě produktů na trhu. Některé mají hodnotu léčivých přípravků, jiné nesplňují ani požadavky na běžnou potravinu. celý článek
5.11.2020 Bylinné přípravky s třezalkou tečkovanou mají pomáhat při depresivních stavech. Opravdu pomáhají jen některé. Podle německého testu je spoleh pouze na výrobky z lékárny. celý článek