poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Potraviny

Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.

Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).

Články s tímto štítkem: 474

Velká Británie a Belgie uvažují o vyšším zdanění limonád

3.11.2015 Daň ze sladkých nápojů se po úspěchu v Mexiku může rozšířit i do Evropy. O jejím zavedení se uvažuje ve Velké Británii a Belgii. Zatímco Britové v ní vidí jeden z nejúčinnějších prostředků k boji proti obezitě, belgická spotřebitelská organizace Test-Achats ji považuje pouze za bezzubý prostředek pro zalátání děr ve státním rozpočtu. celý článek

Pivovarský koncern Anheuser Busch čelí obvinění z nekalé soutěže

27.10.2015 Pivovarský gigant Anheuser Busch čelí obvinění z používání zakázaných metod nekalé soutěže a zneužití dominantního postavení na trhu v USA. Toho se měl dopustit při nakupování distributorských sítí. Distributory nutil vyřadit z portfolia místní značky a produkty minipivovarů ve prospěch jeho výrobků. Jak píše server Consumerist, obviněními se bude zabývat nejvyšší státní zástupce v Kalifornii. celý článek

Zvěřina bez dokladu může pocházet od pytláka

23.10.2015 Podzim není jen ročním obdobím, ve kterém se listy barví do všech odstínů žluté a červené, ale také časem honů a zvěřinových hodů. Státní veterinární správa (SVS) se podívala na to, jak restaurační zařízení dodržují pravidla spojená se zpracováním zvěřiny, a těm, která je porušila, udělila pokuty v celkové výši 200 000 korun. celý článek

Avokádo: zdravé ovoce, nikoli lék na rakovinu

21.10.2015 Mnohé ovoce má mezi částí spotřebitelů a výživových poradců pověst takzvaných „superpotravin“, které s trochou nadsázky léčí snad veškeré zdravotní obtíže. Mezi ně patří i avokádo. Na to, jaké prospěšné látky obsahuje, i na mýty s ním spjaté, se podívala španělská spotřebitelská organizace OCU. celý článek

Kampaň proti TFA podpořili i velcí výrobci potravin

16.10.2015 Do boje proti škodlivým transmastným kyselinám vzniklým při průmyslovém zpracování rostlinných tuků (TFA) se přidali čtyři velcí výrobci potravin, konkrétně společnosti Nestlé, Kellogg's, Mars a Mondeléz. Včera veřejně vyjádřili podporu kampani Evropské spotřebitelské organizace BEUC, která si dává za cíl omezit v Evropské unii obsah škodlivých transmastných kyselin v jídle na 2 gramy na 100 gramů tuku. celý článek

V Německu také chybí regulace transmastných kyselin

14.10.2015 Ačkoliv je škodlivost transmastných kyselin vzniklých při průmyslovém zpracování dobře prokázána a mnohé země jejich použití omezují či dokonce zakazují, v Německu jakákoliv regulace chybí. To se však nelíbí spotřebitelské organizaci Stiftung Warentest (SW), která za absenci regulací kritizuje vládu. celý článek

10 rad jak přimět děti, aby jedly ovoce

9.10.2015 Ačkoli obliba ovoce mezi dětmi i dospělými v USA stoupá, podle spotřebitelské organizace Consumer Reports (CR) je stále co vylepšovat. Pro rodiče přináší deset užitečných rad, jak by měly své ratolesti přimět k tomu, aby jedly více ovoce. celý článek

Autorská práva neporušují filmaři ani čokoládový medvěd

8.10.2015 Poslední zářijový týden přinesl řešení dvou významných sporů o autorská práva. Filmaři již nemusí platit statisícové sumy za použití tradičního narozeninového popěvku „Happy birthday to you“ ve filmu, jelikož práva autora textu vypršela již v roce 1949. Německý federální soud pak dal za pravdu výrobci čokolád Lindt, jehož žaloval výrobce cukrovinek Haribo. Čokoládový medvěd s červenou mašlí od Lindtu totiž podle soudu nijak neporušuje autorská práva Haribo, který podobného medvěda používá jako maskota. celý článek

Consumer Reports kritizuje nadměrné obaly

7.10.2015 Zatímco se obsah balení zmenší, obal zůstane stejný. Zákazník tak na první pohled nevidí, jaké množství kupuje, a ke koupi zmenšeného výrobku ho mnohdy navíc lákají i velké popisku typu „XXL“ či „obří“ balení. V USA sice existuje zákon zakazující používání nadměrných obalů, podle spotřebitelské organizace Consumer Reports (CR) je však bezzubý a dává prostor právním kličkám. celý článek

Američtí farmáři nechtějí přejít na chov bez antibiotik

2.10.2015 Američtí zemědělci nemají zájem přejít na chov dobytka bez podávání antibiotik. Zatímco americké vládní agentury i některé řetězce restaurací a rychlého občerstvení je kritizují za nadužívání antibiotik při produkci hovězího masa, podle farmářů se omezení antibiotik nevyplatí. Uvádějí to Wall Street Journal (WSJ) a spotřebitelský server Consumerist. celý článek

Velkochov krevet ničí mangrovové lesy

1.10.2015 Rostoucí poptávka po krevetách a s ní související průmyslový chov těchto mořských živočichů má zásadní dopady na životní prostředí v jižní Asii a Střední Americe. Upozorňuje na to rakouská spotřebitelská organizace Verein für Konsumenteninformation (VKI).  celý článek

Karcinogenní PCB se v hovězím vyskytují už jen zřídka

10.9.2015 V některých budovách pro chov dobytka se stále mohou v nátěrech a stavebních hmotách vyskytovat karcinogenní polychlorované bifenyly (PCB), varuje Státní veterinární správa (SVS). Tyto rizikové látky se mohou snadno dostat do masa či do mléka. I když se situace v otázce PCB od devadesátých let výrazně zlepšila, bylo kvůli kontaminaci živočišných výrobků těmito látkami nedávno uzavřeno šest českých farem a chovů. celý článek

Mleté hovězí maso v USA obsahuje bakterie odolné vůči antibiotikům

8.9.2015 Americká spotřebitelská organizace Consumer Reports (CR) otestovala 300 vzorků mletého hovězího masa  pocházejícího z USA a zjistila, že osmnáct procent masa z běžného chovu a devět procent masa v bio kvalitě obsahuje kromě fekálních bakterií i takzvané superbakterie, které jsou odolné vůči třem a více antibiotikům. celý článek

Všechna sůl pochází z moře

20.8.2015 Zatímco klasická kuchyňská sůl je mnohými zavrhována, přírodním a mořským solím bývají někdy připisovány různé blahodárné účinky. Oba druhy soli se však od sebe složením ani účinky takřka neliší, podstatnější rozdíly jsou jen v textuře. celý článek

Anonymita internetu napomáhá přejídání

17.8.2015 Studie výzkumníků z Torontské univerzity ukazuje, že pizza objednávaná online bývá dražší a kaloričtější než ta zakoupená v restauraci. Mohou za to hlavně preference zákazníků, kteří si pizzu ochucenou například patnácti přísadami místo klasických tří až čtyř objednají spíše „neviděni a neslyšeni“ z domova než u číšníka. celý článek

Papírové sáčky mohou obsahovat karcinogenní látky, do potravin je však neuvolňují

14.8.2015 Test německé spotřebitelské organizace Stiftung Warentest (SW) prokázal, že potištěné papírové sáčky a tašky mohou obsahovat potenciálně rakovinotvorné aromatické minerální oleje a nasycené uhlovodíky. Podezření na to, že by se ze sáčků mohly uvolňovat do vložených potravin, se ovšem nepotvrdilo. celý článek

3 triky, které zvyšují prodej nezdravých potravin

7.8.2015 Ačkoli všude po světě sílí kampaně za zdravější stravování, prodeje sladkých a jiných nezdravých potravin zatím příliš neklesají. Americká spotřebitelská organizace Consumer Reports se zaměřila na tři triky, které obchodníci nejčastěji používají, aby zákazníka přiměli nakoupit nezdravě. celý článek

Consumer Reports prozkoumala mýty o exotických olejích

28.7.2015 V regálu s oleji a tuky dnes nenajdete jen ty klasické, jako jsou například slunečnicový, řepkový či olivový, na trhu jsou i exotičtější výrobky, které mají podle svých příznivců blahodárné účinky na lidský organismus. Právě na ně a mýty o nich se ve svém nejnovějším přehledu zaměřila americká spotřebitelská organizace Consumer Reports (CR). celý článek

Britští lékaři chtějí zavedení daně na sladké nápoje

23.7.2015 Obyvatelé Británie tloustnou. Hrozí, že v roce 2030 bude mít až třetina z nich problémy s obezitou. Asociace britských lékařů (BMA) proto chce, aby v zemi byla zavedena daň na sladké limonády. Ke stejnému kroku už dříve přistoupilo Mexiko, kde spotřeba sladkých nápojů po zavedení daně klesla o 12 %.  celý článek

V jídelních lístcích v USA budou i kalorické hodnoty

21.7.2015 V restauracích, bistrech a provozovnách rychlého občerstvení v USA přibydou v jídelních lístcích i údaje o kalorických hodnotách nabízených pokrmů. Předpis vládní agentury Food and Drug Administration (FDA) by měl být závazný od prosince 2016. Informuje o tom server Consumerist. celý článek