poradenská linka dTest 299 149 009 předplatné časopisu dTest

Potraviny

Ze zákona plyne určitý standard kvality a bezpečnosti potravin. Základní právní úprava týkající se potravin je obsažena v zákoně o potravinách a tabákových výrobcích. Tento zákon je proveden mnoha vyhláškami, které stanovují požadavky pro konkrétní potraviny. Cílem právní úpravy je zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, jejich řádné označování a ochrana spotřebitele před klamáním.

Potraviny mají převážně dvě roviny problémů, tu zjevnější a pak tu lépe skrytou. Do první kategorie spadá prodej nahnilých, hmyzem napadených či zkažených výrobků, druhá kategorie se týká klamavého označování výrobků. Dozor nad potravinářskými a zemědělskými výrobky vykonává zejména Státní zemědělská a potravinářská inspekce a orgány Státní veterinární správy (v případě masa a masných výrobků).

Články s tímto štítkem: 444

Nové geneticky modifikované organismy na evropském trhu

25.1.2018 Od prosince 2017 je v Evropské unii povoleno použití dalších šesti geneticky upravených organismů (GMO). Jde o hospodářské rostliny pěstované primárně jako krmivo pro zvířata. Referoval o tom i španělský spotřebitelský web OCU. celý článek

Superpotravina spirulina není vždy super

22.1.2018 Spirulina je označována za superpotravinu a patří k nejžádanějším doplňkům stravy jak v kamenných, tak v internetových obchodech. Před nežádoucími účinky její konzumace varuje francouzská Národní agentura pro bezpečnost potravin, životního prostředí a práce ANSES. celý článek

Šampaňské není jen na oslavu

19.1.2018 Není víno jako víno. To s bublinkami nás provází různými oslavami a hodí se i k jídlu. Ať mu říkáme laskavě šampáňo či šáňo nebo furiantsky šampus, existuje jich mnoho různých druhů. Co bychom o nich měli vědět? A i když se nám originál pojí s francouzskou oblastí Champagne, opravdu je jeho otcem Francouz? celý článek

Glutamany čeká větší omezení

18.1.2018 Evropský úřad pro bezpečnost potravin EFSA doporučuje přezkoumat a přehodnotit povolené obsahové limity glutamanů v  potravinách vzhledem k nepříznivému účinku těchto látek na naše zdraví. Podrobnosti uvádí na svém webu španělská spotřebitelská organizace OCU. celý článek

Na hubnutí musíte pomalu

16.1.2018 Snažíte-li se po svátečních hodech shodit nějaké to kilo, chcete-li v novém roce dosáhnout dokonalé váhy, nespěchejte. Když bude vaše váha klesat pozvolna, ale plynule, mnohem déle pak si uchováte postavu podle svých představ. Takové jsou závěry studie z Drexel University ve Filadelfii. celý článek

Jak silné je espresso?

12.1.2018 Postaví vás espresso na nohy rychleji než filtrovaná káva? Obsahuje více kofeinu, je opravdu silnější, jak se říká? Záleží na tom, kolik kávy vypijete, odpovídá americká spotřebitelská organizace Consumer Reports. celý článek

Doplněk stravy je… potravina

8.1.2018 Doplňky stravy si spojujeme se zdravím, často je kupujeme v lékárně a očekáváme od nich blahodárné účinky – to je v našem vnímání velmi přibližuje lékům. I propagace v reklamách, letácích i prodejnách je popisuje jako výrobky používané při specifických onemocněních nebo jiných zdravotních problémech. Mnohé proto překvapí, že doplněk stravy je ve skutečnosti potravina. celý článek

Znovupoužitelné kelímky na kávu slaví úspěch

3.1.2018 Na romantické procházce zimním parkem, v rychlosti mezi dvěma městskými schůzkami nebo na cestě do práce nás káva za pochodu zahřeje i potěší. Můžeme si ji dopřát bez výčitek ekologického svědomí, udržet ji dlouho teplou, a dokonce tím i ušetřit. Káva to go totiž nemusí být v jednorázové nádobce. Několik článků na toto téma jsme objevili na webu německé spotřebitelské organizace Stiftung Warentest. celý článek

Kebaby ani gyrosy se zakazovat nebudou

20.12.2017 Mediálním prostorem se mihla zpráva, že se na evropské úrovni jedná o škodlivosti döner kebabu, což vyústilo u neinformovaných v domněnku a u dezinformujících v tvrzení, že EU chce kebab zakázat. Není to pravda. Co se skutečně děje? Odpověď lze nalézt na webu Evropské organizace spotřebitelů BEUC. celý článek

Jak zamezit plýtvání jídlem

11.12.2017 Ve Velké Británii se ročně vyhazuje velké množství jídla. K hlavním důvodům patří matoucí označení trvanlivosti a doby zaručené kvality, ale i neznalost, jak jej účinně skladovat. Nevládní organizace WRAP doporučuje systém značek zjednodušit a přidat na výrobky jednoznačnější informace o jejich optimálním skladování. celý článek

Nutriscore – oficiální francouzské označení potravin

8.12.2017 Nutriscore připomíná označení energetické třídy spotřebičů, ale informuje o zdravosti potravin, a bylo oficiálně schváleno francouzskými úřady jako doporučený symbol na přední straně obalů. Za kladnou zprávu pro spotřebitele to označují francouzská spotřebitelská organizace UFC-Que Choisir i slovinský svaz spotřebitelů ZPS. celý článek

S antibiotiky pro domácí zvířata neplýtvejme

1.12.2017 Používání antibiotik není jen záležitostí humánní medicíny, ale i té veterinární. Platí přitom podobná pravidla jako u lidských pacientů a vyvstávají i obdobné problémy. Nevhodné nebo nadměrné užívání antibiotik v chovech může vést k odolnosti bakterií, a to je nebezpečné pro zvířata i následně pro lidi. Do aktivit tradičního listopadového Antibiotického týdne se proto zapojila i Státní veterinární správa (SVS). celý článek

Škodí káva bez kofeinu?

17.11.2017 Jak je káva zbavována kofeinu a co to znamená pro vaše zdraví? Odpovědi hledal americký spotřebitelský server Consumer Reports. celý článek

Francouzi zvýšili daň za sladké nápoje

16.11.2017 Francouzský parlament schválil dodatečné zdanění slazených nápojů. Informuje o tom spotřebitelská organizace Que choisir? Nyní bude na výrobcích, jak podle toho přehodnotí a změní své receptury. celý článek

Pálivá jídla mohou chránit před přesolováním

16.11.2017 Že nadbytek soli není pro lidské tělo dvakrát příznivý, je dlouhodobě známá věc. Studie provedená čínskými vědci odhalila, že lidé, kteří mají rádi pálivá jídla, konzumují výrazně méně soli než ti, kteří chilli a jiné pálivé pochutiny nemají rádi.  celý článek

Vitaminová voda je limonáda

13.11.2017 Na výzvu spotřebitelů začínají nizozemští výrobci balených nápojů měnit názvy a obaly výrobků tak, aby lépe odpovídaly obsahu. celý článek

Jak ovoce zbavit pesticidů

9.11.2017 Máte obavy, zda obyčejná voda smyje z povrchu nakoupených jablek všechny chemické látky, kterými byla ošetřena? Jak si poradit jinak? Možné řešení nabízí americký spotřebitelský web Consumer Reports zveřejněním výsledků studie Massachusettské univerzity. celý článek

Obaly jsou důležité, ale je jich zbytečně moc

8.11.2017 Obaly jsou dlouhodobým ekologickým problémem. Největší množství obalů mají „na svědomí“ potraviny. Tématu se věnuje ve svém listopadovém čísle časopis Konsument rakouské spotřebitelské organizace VKI. celý článek

Čokoláda zdraví neprospívá

30.10.2017 Milovníky čokolády hřeje myšlenka, že se jedná o potravinu prospívající zdraví. Prokázaly to přece vědecké studie. Ty však zjevně zadávají a financují samotní výrobci čokolády. Co to znamená? celý článek

Aby vlašské ořechy vydržely

25.10.2017 Vlašské ořechy k podzimu patří. Budeme-li je správně skladovat, mohou být součástí našeho jídelníčku po celou zimu. Jak s nimi zacházet, poradili kolegové ze slovinské spotřebitelské organizace. celý článek